416 Dr. Richard Otto: Chemische Physiologie. 



40. Jacob. H. Over de stoormis in de ontwikkeling van den koffieboora door 

 overdracht. (Teysmannia 7. Dl., p. 285.) 



Verf. betrachtet als grössten Feind der Culturgewach.se, hier des Kaffeebaumes, 

 den Menschen, der durch Unkenntniss der physiologischen Bedingungen für gutes 

 Gedeihen der Pflanzen deren Lebensthätigkeit schwäche und sie verheerenden Krank- 

 heiten aussetze. Der Kaffeebaum sei zur Erzeugung vieler Früchte seiner Natur nach 

 nicht angelegt; wenn er demungeachtet dazu gezwungen werde, so verliere er seine 

 Blatte)- und bringe die Früchte nicht zur Reife. Hierauf muss seine rationelle Pflege 

 sich -runden, wenn man die Fruchterzeugung in Uebereinstimmung mit den übrigen 

 Lebensfunctionen bringen und ein Productionsmaximum erzielen wolle. Vuyck. 



41. Weilt, F. A. F. C. Onderzoeknigen omtrent de chemische physiologie van het 

 Suikerriet. (Mededeel. van het proefstation voor suikerriet in West-Java te Kagok- 

 Fegal. No. LT.., 



Unter dem Einfluss des Lichtes werden in den Blättern aus Kohlensäure und 

 Wasser Kohlenhydrate gebildet, wahrscheinlich in erster Linie Saccharose, und zwar 

 um so mehr, je mehr Licht vorhanden ist. Die Saccharose wird nach dem Stengel 

 transportirt, wenn jedoch mehr Saccharose gebildet wird, als abgeführt werden kann - 

 was im Allgemeinen über Tag der Fall sein wird — , so wird dieser Ueberfluss in Form 

 von Stärke abgelagert. Diese wird auch wieder gelöst, vorab Nachts, und dann in 

 Form von Dextrose nach dem Stengel transportirt. Auch kommt ein wenig Lävulose 

 in den Blättern vor, die ihr Dasein vielleicht der theilweisen Inversion der Saccharose 

 verdankt. 



Bei Betrachtung des weiteren Geschicks der Zuckerarten muss zwischen denen 

 unterschieden werden, welche an älteren und denen, welche aus jüngeren Blättern 

 transportirt werden. 



Zuckerarten aus einem alten Blatte erreichen im Stengel ein schon erwachsenes 

 Internodium. Hier verändert sich die Saccharose nicht mehr, die geringe Menge von 

 Lävulose verbindet sich mit einem Theile der Dextrose zu Saccharose, alter mich die 

 übrige Dextrose wird Langsam fast gänzlich in Rohrzucker übergeführt. 



Zuckerarten aus einem jüngeren Blatte, wo im Allgemeinen die Assimilation 

 kräftiger, also «las Quantum dieser Kohlenhydrate grösser sein wird, erreichen die 

 Stengelspitze. Hier wird die Saccharose zum Theil invertirt und wohl um so mehr, je 

 kräftiger die Spitze wächst. Hierdurch wird die isotonische Kraft des Zellsaftes ver- 

 grössert, was wieder das Wachsthum fördert. Die Glukose wird zum Theil zur Bildung 

 von Cellulose verwendet, ein anderer Theil wandert dem Vegetationspunkte zu und 

 verbindet sich dort mit stickstoffhaltigen Stoffen zu Eiweiss, während ein Theil des 

 Zuckers im Vegetationspunkte als Stärke abgesetzt wird. Die Glukose, die in der 

 Stengelspitze hinterbleibt, wird mit Aelterwerden der Internodien in Saccharose über- 

 geführt. In der Blattscheide und in den jungen Theilen des Stengels werden die 

 Zuckerarten oft in Form von Stärke zeitweise abgesetzt, rings um die Bahnen, längs 

 deren sie transportirt werden. — Betrachtet man ein einziges internodium vom Augen- 

 blicke seines Entstehens Ins zu seiner Reife, so findet man darin zuerst keinen Zucker, 

 sondern als einziges Kohlenhydrat Stärke. Diese wird langsam verbraucht, wahr- 

 scheinlich zur Cellulosebildung, und zu gleicher Zeit gelangt das Internodium in ein 

 Stadium, worin das zugehörige Blatt zu assimiliren anfängt: das Internodium beginnt 

 zu wachsen und von den zufliessenden Zuckerarten bleiben die Dextrose und Lävulose 

 vorläufig unverändert, die Saccharose wird grossentheils invertirt. Ein Theil der 

 Glukose wandert nach jüngeren Theilen des Gipfels, ein anderer Theil wird während 

 d>'- Wachsthums zur Cellulosebildung verwendet. Zur Zeit, wo das Internodium er- 

 wachsen ist. enthält es also nur sehr wenig Saccharose, aber viel Dextrose und Lävulose. 

 Diese beiden Zuckerarten werden nun langsam übergeführt in Rohrzucker, aber zugleich 

 fliesst aus dem Blatte fortwährend neue Saccharose, Dextrose und ein wenig Lävulose 

 zu: die Saccharose wird nun nicht mehr invertirt. aber weil, wie gesagt, die Lävulose 

 sich mit Dextrose zu Saccharose verbindet, bleibt endlich hauptsächlich nichts anderes 



