718 W. Herter: Schizomycetes 1908—1909. [40 



459. Bernstein, Eugene P. Some preliminary studies on the 

 growth of the typhoid and the colon bacillus on media containing 

 blood and carb ohy drates. (Centrbl. f. Bakt., 1. Abt., Orig., vol. 50, 1909, 

 p. 1-20.) 



460. Berlhelot, A. Etüde biochimique de deux microbes anaero- 

 bies du contenu intestinal. (Annales de l'institut Pasteur, vol. ?, 1909, 

 p. 85—90.) 



Aus Fäzes des Menschen wurden zwei Bakterien vom Typus des 

 Bacillus sporogenes Klein isoliert. 



461. Bertrand et Doehaeek, F. Action du ferment bulgare sur les 

 principaux Sucres. (Annales de l'institut Pasteur. vol. 23, 1909, p. 402 — 414.) 



Der Yoghurtbacillus vermag einerseits Glykose, Mannose, Galaktose und 

 Fruklose zu vergären, während Arabinose. Xylose und Sorbose widerstehen, 

 er vermag anderseits Laktose zu vergären, während Saccharose und Maltose 

 nicht angegriffen werden, er ist aber nicht imstande, Mannit in Milchsäure 

 überzuführen. 



Die Endprodukte der Gärungen sind in allen Fällen vor allem Rechts- 

 und Linksmilchsäure, daneben in geringer Menge Ameisen-, Essig- und 

 Bernsteinsäure. 



462. Bertrand, 6. et Dnchacek, F. Action du ferment bulgare 

 sur divers Sucres. (Compt. rend. hebd. acad. sciences, Paris, vol. 148. 1909, 

 p. 1338-1340.) 



463. Bertrand, Gabriel et Dnchacek, F. Action du ferment bulgare 

 sur divers Sucres. (Compt. rend. hebd. acad. sciences, Paris, vol. 148, 1909, 

 p. 1338—1340.) 



Kurzes Resümee der vorstehend referierten Arbeit. 



464. Bertrand, G. und Dnchacek, Fr. Über die Einwirkung des 

 Bacillus bulgaricus auf verschiedene Zuckerarten. (Biochem. Zeitschr., 

 vol. 20, 1909, p. 100—113.) 



Bacillus bulgaricus, in Milch übertragen, verbraucht in einigen Tagen fast 

 die gesamte Menge vorhandener Laktose. Er hydrolisiert mittelst eines nicht 

 isolierbaren Enzymes Laktose in Glukose und Galaktose, die in ein Gemisch 

 von links- und rechtsdrehender Milchsäure übergehen. Daneben wird etwas 

 Bernsteinsäure, etwas Essigsäure und sehr wenig Ameisensäure gebildet. 



Die \ T erff. kultivierten den Bacillus auf folgendem Nährboden: zu 

 einem Malzkeimabsud, das durch viertelstündiges Kochen von 30 g Malz- 

 keirneu in 1 1 Wasser bereitet wurde, kommt ein Zusatz von 1 % Pepton und 

 3% gefälltem kohlensaurem Kalke. In dieser Flüssigkeit wurden 2— 4°/ einer 

 der im folgenden angeführten Zuckerarten gelöst. 



Es zeigte sich, dass einerseits Glukose, Galaktose, Fruktose, Mannose, 

 anderseits Laktose gärfähig sind. Dagegen sind einerseits Arabinose, Xylose, 

 Sorbose, anderseits Maltose und Saccharose der Milchsäuregärung nicht unter- 

 worfen. 



"Während der Bacillus im künstlichen Nährsubstrat genau soviel d- wie 

 1-Milcbsäure bildet, entsteht in der Milch weniger 1- als d-Milchsäure, so dass 

 das Gemenge rechtsdrehend erscheint. 



465. Besson, A. et Fonrnier, L. Action du gaz chlorhydrique sur 

 le silicium amorphe. (Compt. rend. Acad. Sei. Paris, T. CXLVI1I, 1909, 

 p 555 — 557.) 



