113] Bakterien, Beziehung zum Erdboden, Dünger und zur Pflanzenwelt. 81 1 



VI. Bakterien in Milch und Molkereiprodukten. 



VII. Beziehung der Bakterien zur Haltbarmachung von Nahrungsmitteln. 

 VIII. Bakterien und Gärungen. 



Das Werk ist als Lehrbuch für gebildete Landwirte und Studenten der 

 Landwirtschaft gedacht. 



Unberücksichtigt bleiben darin die durch Bakterien verursachten Tier- 

 rind Pflanzenkrankheiten. 



1551. Lipman, J. G. SoilinoculationswithAzotobacterBeijerincki. 

 (New Jersey Exp. Stat. Report for 1908, 1909, p. 144.) 



Einem reichlich mit Kali und Phosphorsäure gedüngten Boden wurde 

 ausser verschiedenen Kalkmengen, Rohrzucker, Stärke und Filtrierpapier Azoto- 

 bacter zugesetzt. In mit so behandeltem Boden gefüllten Töpfen wurde Mais 

 kultiviert. Sämtliche Zusätze mit Ausnahme des Kalkes erwiesen sich als 

 schädlich. 



1552. Lipman, J. G. and Brown, P. E. Media for the quantitative 

 estimation of soil bacteria. (Centrbl. f. Bakt., 2. Abt., vol. 25, 1909, 

 p. 447—454.) 



Für bodenbakteriologische Prüfungen empfehlen die Verff. folgende 

 Nährlösung: 20,0 Agar, 10,0 Dextrose, 0,5 K 2 KP0 4 , 0.5 Pepton, 0,2 MgS0 4 zu 



1 1; dazu 5 ccm -^ Salzsäure. 



1553. Lipman, J. G. and Brown, P.E. Methods concerning ammoni- 

 fication in soils and culture Solutions. (New Jersey Exp. Stat. Report 

 for 1908, 1909, p. 95.) 



Die Verff. untersuchten die Ammoniakbildung im Boden bei ver- 

 schiedenen Zusätzen. Kohlehydrate bewirkten Abschwächung der Ammoniak- 

 bildung und zwar umsomehr, je leichter löslich das Kohlehydrat war. Be- 

 sonders deutlich war der verzögernde Einfluss des Traubenzuckers. 



Der Versuch, Harnstoff- und Eiweisslösung mit 10 g Boden zu sterili- 

 sieren und dann mit Streptothrix-Reinkultur zu impfen, scheiterte. 



1554. Lipman, J. G. and Brown, P. E. Moisture conditions as affec- 

 ting the formation of ammonia, nitrites and nitrates. (New Jersey 

 Exp. Stat. Report for 1908, 1909, p. 105.) 



Nach Zusatz von Pepton stieg die Zahl der Bodenbakterien auf das 

 Drei- bis Zehnfache der normalen Keimzahl. Bei 15 bis 20 Prozent Wasser- 

 gehalt erhielten die Verff. die höchsten Zahlen. Die Nitratmengen erreichten 

 14,8 mg nach einem Jahre. 



1555. Lipman, J. G. and Brown, P. E. Notes on methods and culture 

 media. (New Jersey Exp. Stat. Report for 1908, 1909, p. 129.) 



Die Verff. wählten zum Zählen der Bodenbakterien 2°/ Agar mit l°/ 

 Traubenzucker, 0,05% K 2 HP0 4 , 0,2 % MgS0 4 , 0,005 % KN0 3 . Die Keimzahlen 

 waren erheblich grösser als bei Bouillonagar. Auf ganz neutralem Agar war 

 die Keimzahl geringer, als auf leicht saurem Agar. 



1556. Löhnis. Die Bedeutung der Stickstoffbindung in der 

 Ackererde. (Fühlings landw. Zeitung, vol. 58, 1909, p. 425—437.) 



Die bakteriologischen Befunde lehren, dass durch die stickstoffbindenden 

 Bodenbakterien unter besonders günstigen Bedingungen 40 kg Stickstoff pro 

 ha und Jahr gesammelt werden kann. Zur Erzielung dieses Gewinnes müssen 

 4000 kg geeigneter organischer Substanz verfügbar sein. Ist diese nicht in 

 ausreichender Menge vorhanden, so muss die Intensität der Stickstoffbindung 



