254 P- Sydow: Pilze (ohne die Schizornyceten und Flechten). [126 



842. Ravenna, €. e Pighini, G. Sul metabolismo delle muffe. Ri- 

 cerche suW Aspergillus fumigatus. (Gazz. chim. ital, XLI, 1911, p. 101 — 109.) 



Referate noch nicht eingegangen. 



843. Reed, H. S. and Stahl, H. S. The erepsins of Glomerella rufo- 

 maculans und Sphaeropsis malorum. (Journ. of biol. Chem., X, 1911, p. 109—112.) 



Beide Pilze wurden in einer Nährlösung gezüchtet, welche l.°/ Pepton 

 enthielt. Nach zwei Monaten konnte in der Lösung Tryptophan nachgewiesen 

 werden. Extrakte aus den Pilzmycelien vermochten Gelatine zu verflüssigen 

 und aus Kasein Tryptophan abzuspalten. Hieraus lässt sich wohl auf die An- 

 wesenheit eines Erepsins schliessen. 



844. Reiche], Johannes. Über das Verhalten von Penicillium gegen- 

 über der Essigsäure und ihren Salzen, (ßiochem. Zeitschr., XXX, 1911, 

 p. 152-159.) 



845. Rinekleben, P. Gewinnung von Zymase aus frischer Brauerei- 

 hefe durch Plasmolyse. (Chemiker-Ztg., 1911, No. 123, p. 1149—1150.) 



Chemischen Inhalts. 



846. Ripke, 0. Das Verhalten einiger Fungi imperfecti zu organi- 

 schen Säuren. Karlsruhe 1910, 8°, 64 pp.) 



Nicht gesehen. 



847. Ritter, E. Ammoniak und Nitrate als Stickstoff quelle für 

 Schimmelpilze. (Ber. Deutsch. Bot. Ges., XXIX, 1911, p. 570—577.) 



Es ist nicht richtig, wenn gewisse Pilze, wie Aspergillus glaucus, Clado- 

 sporium herbarum, Mucor racemosus, als Nitratpilze bezeichnet werden. Dass ihre 

 Ernährung unter Anwendung von Ammonstickstoff ebensowohl und besser 

 gelingt wie mit Nitratstickstoff, ist vom Verf. schon früher nachgewiesen 

 und jetzt unter Berücksichtigung aller etwa zu machenden Einwände 

 (alkalische Reaktion) bestätigt worden. Gleichzeitig ergeben sich folgende 

 bemerkenswerte Tatsachen: Mannit ist unter Umständen eine ebenso gute, oft. 

 sogar bessere C-Quelle als Zucker; ferner: die nitratverarbeitenden Pilze sind 

 ganz allgemein zur Reduktion der Nitrate zu Nitriten befähigt. Wahrscheinlich 

 ist dieser Reduktionsprozess die erste Stufe der Nitratassimilation; wenigstens 

 ist sicher, dass die nitratassimilierenden Pilze auch Nitrite als N-Quelle be- 

 nutzen können. Neger. 



848. Robert, M lle . Influence du calcium sur le developpement et 

 la composition minerale de Y Aspergillus niger- (Oompt. rend. Paris, CLIII, 

 1911, p. '1175—1177.) 



Calcium übt nur in äusserst geringen Mengen einen bestimmten Einfluss 

 auf das Wachstum von Aspergillus niger aus; aber der Pilz vermag trotzdem 

 ziemlich erhebliche Mengen Calcium zu verwerten und zeigt dann ein etwas 

 stärkeres Wachstum. 



849. Roselli, J. Etüde de l'inulase de Y Aspergillus niger. (Ann. Inst. 

 Pasteur, XXV, 1911, p. 695.) 



Chemischen Inhalts. 



850. Söhngen, N. h. Therm o-tolerante Lipase. (Versl. Kon. Akad. 

 Wetensch. Amsterdam, 1911, p. 126—131.) 



Verf. bezeichnet als Thermo-tolerante Lipase ein fettspaltendes Enzym, 

 das durch Erhitzen auf 100° C während fünf Minuten nicht zerstört wird. Dies 

 Enzym unterscheidet sich von der durch Oidium lactis, Penicillium glaucum, 

 Aspergillus niger, Cladosporium butyri gebildeten Lipase. 



