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auch derartige Versuche mit Schimmelpilzen und Bakterien zum Zwecke ihrer 

 Charakterisierung. 



951. Lindner, Paul. Inwieweit ist bei dem naturwissenschaft- 

 ichen Unterricht an den höheren Schulen eine Berücksichtigung 



■der Biologie der Gärungsorganismen erwünscht? (Wochenschrift f. 

 Brauerei, 1910, No. 50, 3 pp.) 



952. Lindner, Paul. Hefen als Ursachen von Krebsgeschwüren. 

 ■(Wochenschrift f. Brauerei, XXVII, 1910, No. 49, 3 pp.) 



953. Lindner, Panl. Assimilierbarkeit verschiedener Kohle- 

 hydrate durch verschiedene Hefen. (Wochenschrift f. Brauerei, XXVIII, 

 1911, p. 501.) 



954. Lindner, Panl. Ein neuer Einblick in die Bedeutung der 

 Hefeorganismen im Rahmen des Naturganzen. (Wochenschrift f. 

 Brauerei, 1910, p. 209—214.) 



„Das Vorkommen von Blastomykosen bei höheren Tieren und beim 

 Menschen lässt sich vielleicht manchmal auf Infektionen mit symbiontischen 

 Hefen aus Homopteren oder anderen niederen Tieren zurückführen. Dies näher 

 zu erforschen ist wichtig, da Sanfelice, Leopold u. a. sogar Krebsgeschwüre mit 

 Hefewucherungen in Verbindung brachten und da Karl Sulc 1910 in den 

 Homopteren eine ganze Reihe symbiotischer Hefearten nachgewiesen hat. 

 Die ev. Infektionsfrage wird durch die letztere Tatsache komplizierter, weil 

 jede Hefenart wieder eine ganz spezifische Wirkung ausüben kann, sofern sie 

 dazu überhaupt veranlagt ist. Es handelt sich auch darum, ob Homopteren- 

 hefe Alkohol bilden kann. Wäre dies der Fall, so läge folgendes vor: Völlig- 

 vegetarisch lebende Tiere stellen im eigenen Leibe für sich ein alkoholisches 

 ■Gebräu her, ähnlich wie die Mücken, die nach Schaudinn in ihrem Saugmagen 

 das eingesogene Blut vergären mit Hilfe von Hefen. Experimente mit rein- 

 gezüchteter Apiadatus-B.eie wären ausschlaggebend. Es ergibt sich also ein 

 neues weites Forschungsfeld auf dem Gebiete der Hefekunde." 



955. Lindner, P. Weitere Gärversuche mit verschiedenen Hefen 

 und Zuckerarten. (Wochenschr. f. Brauerei, XXVIII, 1911, p. 612—614.) 



956. Lindner, Panl u. Saito. Assimilierbarkeit verschiedener Kohle- 

 hydrate durch verschiedene Hefen. (Wochenschr. f. Brauerei, XXVII, 

 1910, p. 509—513.) 



Die Beobachtung, dass die Vergärbarkeit mancher Kohlehydrate durch- 

 aus nicht immer mit ihrer Assimilation Hand in Hand geht, veranlasste die 

 Verff., die letztere durch Bestimmung der Entwickelung von Hefe auf ver- 

 schiedenen Kohlenstoffquellen zu untersuchen. Sie kommen zu folgenden 

 Resultaten: Maltose ist die zur Assimilation geeignetste Zuckerart, sie wird 

 fast immer aufgenommen, Lactose nur in sehr vereinzelten Fällen. Dextrin 

 wird sehr häufig, doch meist nur schwach assimiliert und findet nur bei den 

 luftliebenden Hefen (Kahm-, Torula- und rote Hefen) reichlichere Verwendung. 

 Der leicht vergärbare Rohrzucker wird wenig assimiliert, ebenso Glucose und 

 Fruktose. Raffinose und Arabinose goben nur vereinzelt massiges Wachstum. 



Die luftliebenden Hefen assimilieren fast alle Zucker, meist kräftig. 

 ■Schizosaccharomyces octosporus war die einzige Hefe, die bei Asparagindarbietung 

 keine der Zuckerarten assimilierte. Seh. Ludioigii, Seh. exiguus u. a. nahmen 

 unter gleichen Bedingungen nur etwas Maltose auf. Der Fall kräftiger Assi- 

 milation ohne Vergärung ist häufig, namentlich für die luftliebenden Hefen, 

 der umgekehrte Fall seltener. Pin n er. 



