536 A-. Weisse: Physikalische Physiologie. [80 



273. Maas, H. Ein Beitrag zur Kenntnis der Korrelations- 

 erscheinungen bei den Futterrüben. (Inaug. -Dissert., Giessen 1905, 

 54 pp., 80.) 



Vgl. die folgende No. 274. 



274. Maas, H. Untersuchungen über Korrelationserscheinungen 

 bei den Futterrüben. (Landwirtsch. Jahrb., XXXV, Ergänzungsband IV, 

 1906, p. 84—113, mit 2 Tafeln.) 



Die Untersuchungen führten zu den folgenden Ergebnissen : 



1. Mit der Schwere der Rüben nimmt innerhalb der Sorte der prozentische 

 Zuckergehalt ab, jedoch nicht in dem Maasse wie die Masse steigt, so 

 dass die gesamte Zuckermenge mehr von der Quantität als von der 

 Qualität der Rübe abhängt. 



2. Trockensubstanz und Zuckergehalt steigen homolog korrelativ sowohl 

 bei verschiedenen Sorten als auch innerhalb derselben Sorte; ein Schluss 

 von Trockensubstanz auf Zuckergehalt und umgekehrt ist aber bei 

 einzelnen Rüben nicht zulässig und bleibt auch beim Durchschnitt einer 

 grösseren Anzahl immerhin unsicher. 



3. Mit dem Steigen des prozentischen Zuckergehaltes in der Rübe steigt 

 derselbe auch in der Trockensubstanz und erreicht bei etwa 4,5 — 5% in 

 der frischen Rübe 50°/ der Trockensubstanz. 



4 Für den Wert der Trockensubstanz ist der nach Abzug von Zucker und 

 Rohfaser verbleibende Rest der stickstofffreien Extraktstoffe ausschlag- 

 gebend. 



5. Ein hoher Gehalt von Dextrose ist Eigentümlichkeit blattarmer Rüben- 

 sorten. 



6. Der an und für sich geringe und bei verschiedenen Sorten nicht sehr 

 verschiedene Gehalt an Asche, Stickstoff, Rohfaser und Rohfett lässt 

 Korrelationen zwischen diesen Bestandteilen und Trockensubstanz- oder 

 Zuckergehalt nur unklar oder gar nicht erkennen. Eine besondere Rück- 

 sicht auf sie dürfte bei der Züchtung nicht erfolgreich sein. 



7. Beim Vergleich verschiedener Sorten nehmen mit dem Steigen des 

 Zuckergehaltes ebengenannte Bestandteile in der Trockensubstanz ab, 

 in der frischen Rübe dagegen zu. 



8. Die absolute Blattmasse nimmt innerhalb der Sorte mit der Wurzelmasse 

 zu. Über das prozentische Verhältnis von Blatt und Wurzel entscheidet 

 in hohem Grade das Klima und zwar so, dass kraft des Anpassungs- 

 vermögens der Pflanze an das Klima in trockenen Jahren die Blatt- 

 gewichtsprozente mit der Schwere der Rüben heruntergehen, während 

 sie in nassen Jahren mehr in gleichem Sinne mit der Rübenwurzel an- 

 steigen. 



9. Das Verhältnis in der Blattmasse zweier Sorten zu verschiedenen 

 Vegetationsperioden darf nicht ohne weiteres als gleich betrachtet 

 werden. 



1(1. Die Blattoberfläche ist als Regulator für die Verdunstung bei der Futter- 

 rübe von sehr grosser Bedeutung. 



11. Die Blattoberfläche geht Hand in Hand mit der Blattmasse; jedoch in 

 so fern nicht, als die Blattdicke mit der Blattmasse zunimmt und da- 

 durch das Verhältnis zwischen Oberfläche und Masse ein engeres wird. 



