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nicht die Gärungskraft — von der Konzentration eines Salzes beeinflusst wird. 

 Weiter wurde gefunden, dass sogenannte toxische Salze, wie Bariumchlorid 

 und Bariumchlorat, für die Hefezellen ebenso unschädlich sind als für die 

 Plasmolyse und für keimende Samen. 



In der zweiten Mitteilung wird der Gärungsenergie die folgende Be- 

 deutung gegeben: der Zeitraum, in Stunden ausgedrückt, der zur Zerlegung 

 von Dreiviertel der Gesamtzuckermenge in Alkohol und Kohlendioxyd er- 

 fordert wird. 



Für viele Salze sind Gärungskraft und Gärungsenergie völlig von der 

 Konzentration und vom osmotischen Druck der Salzlösung unabhängig; für 

 andere wird die Energie durch die hohen Konzentrationen herabgesetzt, ohne 

 dass zwischen der Herabsetzung und dem osmotischen Druck irgend eine Be- 

 ziehung besteht. G. de Bruycker. 



VII. Atmung. 



105. Stoklasa. J. und Ernest, A. Über den Ursprung, die Menge 

 und die Bedeutung des Kohlendioxyds im Boden. (Centrbl. Bakt., 

 Abt. II, Bd. XIV [1905], p. 723—736.) 



Durch die Atmung von Bodenbakterien und Pflanzenwurzeln (einschliess- 

 lich der anaeroben Gärungserscheinungen) wird gemeinsam der Gehalt des 

 Bodens an Kohlensäure bedingt. Die Atmungsintensität von Bakterien ist oft 

 sehr lebhaft. Bacterium Hartlebi (denitrifizierend) und Clostridium gelatinosum 

 (Ammoniak bildend) liefern auf 100 g Trockengewicht bei 200 2,5 g bzw. 2,0 g 

 OO« in der Stunde. Die aerobe Kohlensäureproduktion einer Reihe von Acker-, 

 Wald- usw. Boden betrug auf 1 kg Boden und 1 Stunde bezogen, 17 — 218 mg 

 GOo. Wo Oberkrume und Untergrund mit einander in Vergleich standen, war 

 die anaerobe COo-Ausscheidung im Untergrund zuweilen grösser als in der 

 oberen (30 cm tiefen) Bodenschicht. Auf 1 ha Ackerland beträgt die tägliche 

 Ausscheidung bei mittlerer Temperatur 75 kg. 



Die Atmung der Pflanzenwurzeln wurde bei Beta, Triticum, Trifolium 

 studiert. Von den letztgenannten atmen 100 g junge Wurzeln (Trockensubstanz) 

 in 24 Stunden 5,8 g CO2 aus. Auf bebaute Flächen berechnet, werden auch 

 hier gewaltige Zahlen erhalten. 



Xach Verff. kommt dem von Pflanzenwurzeln und Mikroorganismen 

 ausgeatmeten Kohlendioxyd allein die zersetzende Wirkung auf die schwer- 

 löslichen Mineralstoffe des Bodens zu. 



106. Salvoni, Manrilio. Sul significato fisiologico della trasforma- 

 zione autumnale degli idrati di carbonio in grassi. (Atti Istit. botan. 

 Pavia, ser. II. vol. XI, p. 23—28, 1905.) 



Bei der Deutung derümwandlung der Kohlehydrate zur Herbst- 

 zeit in Fettkörper findet zunächst Verf., dass A. Fischer (1890) nicht voll- 

 ständig diesen Vorgang erkläre, weil ein derartiges Schutzmittel der starken 

 vod der Umgebung ausgeübten Entziehung von Energie zur Winterszeit nicht 

 eintreten würde, und weil anderseits dieselbe Stoff um Wandlung auch in 

 immergrünen Blättern, in Samen und in Rhizomen vor sich gehe, daher mit 

 der Kältewirkung direkt verknüpft erscheine. Künstlich wurde auch eine 

 solche Umwandlung durch Temperaturerniedrigung hervorgerufen, bzw. auch 

 das Gegenteil durch Wärmezufuhr. Ferner geht die Umwandlung in Pflanzen 

 vor sich, welche der Kälte gegenüber besonders widerstandsfähig sind. 



