612 R. Otto: Chemische Physiologie. [64 



kannt. Hinsichtlich der vielen Einzelheiten muss auf das Original verwiesen 

 werden. C. K. Schneider. 



145. Wood, T. B. A new chemical test for „strength" in Wheat 

 flour. (Proc. Cambridge Phil. Soc, XIV [1906], p. 115—118.) 



Bei Mehlprüfungen kann man 2 Wege einschlagen: 



1. to make chemical determinations of the sugar contained in the flour as 

 such, and of the sugar formed bj r incubating the mixture of the flour 

 and water at such a temperature and for such time as is commonlv used 

 in baking (for instance, for three hours at 30° C.) ; 



2. to mix the flour with yeast and water and measure the carbon dioxide 

 evolved during the fermentation". C. K. Schneider. 



146. Raciborski, M. Beiträge zur Botanischen Mikrochemie. 

 (Bull. Int. Ac. Cracovie, 1906, p. 553—560.) 



Behandelt: 



1. Eine Reaktion der Proteide und der Amidosäuren. 



2. Dimethylamidobenzaldehydreaktion. 



3. Über die Nitrit- und Diazoreaktion. 



C. K. Schneider. 



147. Buscalioni, Luigi. Una nuova campana di vetro per le ricerche 

 sull' influenza esercitata dalla luce e dai gas sopra le piante. 

 (Mlp., XIX [1905], p. 110— 116, mit 1 Taf.) 



Anstatt der kostspieligen und zerbrechlichen Glasglocken vonSenebier 

 benützt Verf.. bei Untersuchungen in monochromatischem Lichte, einen eigens 

 konstruierten Apparat. Zwei glattrandige Glaszylinder, 80 cm hoch, 30 cm 

 weit bzw. 78 cm hoch und 26 cm weit, werden so ineinander gegeben, dass 

 eine entsprechend dicke Filzscheibe am Boden des grösseren den inneren so 

 hoch hält, dass die oberen Ränder genau hoch stehen. Der Zwischenraum 

 wird mit der gewünschten Farbflüssigkeit gefüllt, und damit nicht aus dieser 

 aufsteigende Dämpfe gelegentlich die Versuchspflanzen schädigen, wird dar- 

 über eine 0,5 cm hohe Schichte von Vaselinöl gegeben. Über die Glaszylinder 

 wird eine Glasdose mit rinnenartig vertieftem Rande gegeben, die ebenfalls 

 mit der Flüssigkeit gefüllt und mit Vaselinöl bedeckt wird. Der Boden dieser 

 Glasdose ist im Zentrum gelocht, und durch das Loch wird ein Gummistöpsel 

 dicht geschoben, durch welchen zwei ungleichlange Glasröhren in das Innere 

 des Raumes gehen; sie dienen der Ventilation, gleichzeitig auch, bei länger 

 dauernden Versuchen, zum Begiessen der Erde. Zur Hintanhaltung der 

 Lichtradiation sind die aus der Dose reichenden Enden der Glasröhren mit 

 Kautschukschläuchen überzogen. Die Dose wird zuletzt mit einer Glasscheibe, 

 welche in ihrer Mitte die Röhren durchlässt, zugedeckt. Der innere Glas- 

 zylinder wird mit Erde reichlich belastet (am Boden), um dem Auftriebe zu 

 widerstehen; auf die Erde gibt man die Töpfe mit den Versuchspflanzen. 



Denselben Apparat, modifiziert und umgestülpt, benutzt Verf. zu Kulturen 

 von Versuchspflanzen in verschiedenen Gasen. Der äussere Zylinder, auf der 

 Dose ruhend, nimmt die Töpfe mit den Pflanzen, auf einem kleinen Dreifuss 

 gestellt, auf; durch den Gummistopfen werden, mittelst der genannten Röhren, 

 die Gase zu-, bzw. unter Anwendung eines Aspirators abgeleitet. Biegt man 

 die längere Glasröhre am Ende U-förmig um, so dass ihre Mündung oberhalb 

 des Topfes zu liegen kommt; so kann man sie, nach Ablösung vom Aspirator. 

 zum Begiessen der Pflanzen mit Wasser benützen. Der Raum zwischen dem 



