Berichte über die pharniakognostische Literatur aller Länder. 83 



196. Weil, R- Die Entsehung des Solanins in den Kartoffeln 

 als Produkt bakterieller Einwirkung. (Archiv für Hygiene. Durch 

 Apothekerzeitung, XVII, 1902, No. 2.) 



Der Verf. untersuchte grauschwarz verfärbte Stellen von verdorbenen 

 Kartoffeln, die Massenerkrankungen beim Militär hervorgerufen hatten, auf das 

 Vorhandensein von Solaninbildnern. Er konnte eine bekannte und zwölf noch 

 nicht beschriebene Bakterienarten feststellen. Unter den letzteren befanden sich 

 zwei Arten, die in Massenkulturen auf Kartoffelwasser Solanin erzeugten. 

 Demnach scheint es Tatsache zu sein, dass — wie schon S ch miede berg 

 und Mayer vermuteten — der hohe Solaningehalt der Kartoffeln als ein 

 bakterielles Produkt und nicht als ein Drüsensekret aufzufassen ist. 



197. Welmans, P. Zur Theobrominbestimmung im Kakao. (Pharma- 

 ceutische Zeitung, XLVII, 1902. No. 87.) 



198. Wiesiier, J. Die Rohstoffe des Pflanzenreichs. Versuch einer 

 technischen E ohstoff lehre des Pflanzenreichs. (2. Aufl., Leipzig. 1902 

 [Wilh. Engelmann].) 



199. Winton. Der anatomische Bau der Früchte von Cocos nucifera. 

 (American Journal of Pharmacie. Durch Pharmaceutische Zeitung, XLVII, No. 15.) 



Der erste und zweite Teil dieser wichtigen Arbeit bringen morpholo- 

 gische Beschreibungen und Ergebnisse histologischer Untersuchungen, während 

 im dritten Abschnitte besonders interessante Mitteilungen über die Verfälschung 

 von Gewürzen mit pulverisierter Kokosnussschale gemacht werden. In welch 

 grossem Masse in Amerika diese Verfälschungen von gemahlenem Pfeffer, 

 Gewürznelken u. s. w. betrieben werden, zeigt die Angabe, dass in Philadelphia 

 allein gegenwärtig jährlich über 600 t Kokosnussschalen pulverisiert und an die 

 Gewürzhändler verkauft werden. 



Als diagnostisches Hilfsmittel bei der Untersuchung diesbezüglicher 

 Verfälschungen dienen besonders die länglich gestreckten Steinzellen, welche 

 einen Hauptbestandteil des Kokosnussschalenpulvers bilden. Charakterisiert 

 sind diese Steinzellen durch ihre getüpfelten, braungelben Zellwände, sowie 

 durch einen dunkelbraunen Inhalt, welcher bei Behandlung mit Kalilauge rötlich- 

 braun wird, wodurch sie sich von den Steinzellen des Pfeffers, der Gewürznelken. 

 Walnuss und Mandelschalen unterscheiden. Aus der äusseren Samenschale 

 finden sich im Pulver ebenfalls charakteristische und zahlreich vorkommende, 

 dickwandige, getüpfelte Zellen. Ferner sind Bastfasern mit verkieseltem Inhalt 

 ebenfalls sehr charakteristisch, aber im Pulver nur in geringer Menge zu finden. 



200. Wittmaek. Unterscheidung von bitteren Mandelkernen und 

 Pfirsichkernen. iD. botan. Monatsschr. Durch Apothekerzeitung. XVII. 

 1902. No. 2. 



Als Ersatz für bittere Mandeln kommen im Handel sogenannte Pfirsich- 

 kerne vor. Es sind dies aber in Wirklichkeit Pflaumenkerne. Ferner kommen 

 als Ersatz auch Aprikosenkerne, und zwar unter ihrem richtigen Namen in den 

 Handel. Die anatomischen Unterschiede erstrecken sich besonders auf die 

 Chalaza. die Nerven und die Steinzellen der Samenhaut. Aber auch durch den 

 Geschmack und Geruch sind Unterschiede bemerkbar, wenn man einen heissen 

 Aufguss der Kerne kostet. 



201. Wolff. A. Pharmakody namisch eingestellte Digitalis- und 

 Strophanthus- Präparate. (Therapie der Gegenwart, 1902, No. 9.) 



202. Vainanchi. T. Ein Alkaloid aus Narcissus tazetta L. (Journal 

 Pharm. Soc. of .Japan. 1902. No. 248. Durch Pharmac. Zeitung.) 



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