054 Richard Otto: Chemische Physiologie. 



17. Zaleski, W. Beiträge zur Verwandlung des Eiweissphosphors in den 

 Pflanzen. (Vorläufige Mitieilung.) (Ber. D. B. G., 1902, Bd. 20, S. 426—433.) 



Die Versuche des Verfs. zeigen, dass in den jungen, energisch wachsenden 

 Teilen der Keimpflanzen sehr energische Abspaltung der Phosphorsäure von 

 Eiweissstoffen stattfindet. Durch Einführung von Zucker in die Pflanzenspitzen 

 wird die Zersetzung der phosphorhaltigen Eiweissstoffe A'ermindert, da der 

 Zucker die Wachstumsintensität schwächt. Die Grösse der Eiweissphosphor- 

 Spaltung ist je nach seinem anfänglichen Gehalt verschieden, und je reicher 

 die Pflanzen an Eiweissphosphor sind, desto mehr zerspalten sich diese Eiweiss- 

 stoffe während des Wachstums. Es ist auch möglich, dass diese Erscheinung 

 in Zusammenhang mit der Intensität des Wachstums steht. 



In jedem Falle ist es verkehrt, von Zerspaltung der Nucleoproteide zu 

 reden, da wir nicht wissen, welche phosphorhaltigen Eiweissstoffe in den Ver- 

 suchen des Verfs. dem Zerfallen ausgesetzt waren. Es ist daher die nächste 

 Aufgabe des Verfs., die phosphorhaltigen Eiweissstoffe von einander abzutrennen 

 und das weitere Schicksal ihres Phosphors, Schwefels und Stickstoffes in den 

 Pflanzen zu verfolgen. 



Eine vollständige Eiweissphosphor-Abspaltung, die Iwan off in seinen 

 Versuchen beobachtet hat, erklärt sich nach der Meinung des Verfs. durch eine 

 zu lange fortgesetzte Kultur der Keimpflanzen im Wasser bei Lichtabschluss, 

 durch welche einige Teile der Keimpflanzen abstarben und die phosphorhaltigen 

 Eiweissstoffe sich nur in den noch wachsenden Teilen erhielten. 



IV. Zusammensetzung. 



18. (iawalowski. A. Über das sogenannte Nikotianin (Tabakkampfer). 

 (Zeitschr. österr. Apotheker-Ver., 1902, 40, S. 1002.) 



Nach den noch nicht abgeschlossenen Untersuchungen des Verfs. ist das 

 sog. Nikotianin ein höchst kompliziertes variables Gemenge von apfelsaurein. 

 kampfersaurem, oxykampfersaurem nnd pyridinkarbonsaurem Nikotin. Durch 

 die ersteren drei Nikotinsalze wird nicht nur das variierende Aroma ver- 

 schiedener Tabaksorten bestimmt, sondern auch die Stärke der sog. nikotin- 

 armen Sorten, während durch letzteres Salz die Giftigkeit des Tabakrauches 

 erhöht wird. 



19. Kissling, (i. Beiträge zur Chemie des Tabaks. Der Gehalt des 

 Tabakblattes in seinen verschiedenen Entwickelungsstadien an Nikotin, Wachs. 

 Harzen und nichtflüchtigen organischen Säuren. (Chemiker-Ztg.. 1902, 2ö. 

 S. 672 u. 673.) 



In Fortsetzung seiner Arbeiten beschäftigte sich Verf. mit der Verein- 

 fachung der Bestimmung der nichtflüchtigen organischen Säuren. 10 g Tabak 

 werden mit 10 g verd. Schwefelsäure (2 -\- 8) gemischt und das noch pulver- 

 förmige Gemisch mit Äther ausgezogen. Nach 20stündiger Extraktion sind 

 98°/ der organischen Säuren in den Äther übergegangen, welche nach dem 

 früheren Verfahren getrennt werden. — Verf. untersuchte 1. zum Auspflanzen 

 bestimmte Pflänzlinge, 2. Pflanzen nach der Entwicklung des vierten 

 Blattes, 3. Pflanzen A r or dem Gipfeln und Geizen. 4. Pflanzen kurz nach dem 

 Gipfeln und Geizen, 5. den erntereifen Tabak, 6. den getrockneten, dachreifen 

 Tabak, und 7. den fertig fermentierten Tabak. Die nachstehenden Zahlen 

 dieser Untersuchungen bedeuten Prozente der Trockensubstanz. 



