Die Molecularkräfte in den Pflanzen. 7 



länger ung der Sprosse eintritt. "Verf. glaubt, dass die durch Erschütterung der Sprosse 

 eintretende Verdünnung und Verlängerung dieselbe Erscheinung sei, welche auch bei der 

 üeberdehnung anderer Körper sich zeigt. Mikrometrische Bestimmungen unter dem Mikro- 

 skop ergaben gleichförmige Resultate. 



11. G. Kraus, lieber die Wasservertheilung in der Pflanze. II. Der Zellsaft und seine 

 Inhalte. (Abhandl. der Naturf. Ges. zu Halle, Bd. XV.) 



Der zur Untersuchung dienende Saft wurde durch Auspressung zerkleinerter Pflanzen- 

 theile gewonnen. Der Rohsaft wurde dann noch filtrirt. Bestimmt wurde das specifische 

 Gewicht der Zellsäfte und einiger der physiologisch wichtigen Inhaltsbestaudtheile unter 

 Anwendung verschiedener Vorsichtsmassregeln. Das specitische Gewicht schwankte zwischen 

 1.03 (und darüber) (Lonicera tatarica) und 1.005 g (DatUraJ, während Zuckerrübensaft 

 z. B. zwischen 1.057 und 1.074 schwankt. — Dutrochet und Hofmeister hatten das specifische 

 Gewicht der oberen und unteren Hälfte gekrümmter Zweige bestimmt und waren dabei zu 

 entgegengesetzten Resultaten gekommen. Verf. betont, dass diese Methode für die genaue 

 Bestimmung des Zellsaftgewichtes — um die es sich auch hier handelt — durchaus unzu- 

 lässig ist, er hat gleichwohl Dutrochet's Versuche an anderen gekrümmten Pflanzentheilen 

 wiederholt und gefunden, dass, entgegengesetzt Dutrochet's Angaben, die concave (obere) 

 Hälfte negativ geotropisch gekrümmter Sprosse specifisch schwerer ist als die convexe 

 (untere), wie auch Hofmeister angiebt. 



Das erste Capitel enthält die Untersuchungen des Zellsaftes im wachsenden Spross. 

 In einem solchen nimmt das specifische Gewicht des Zellsaftes von den jüngeren zu den 

 älteren Internodien ab, um gewöhnlich später wieder etwas zu wachsen. Das Wachsthum der 

 Zelle geht mit einer fortschreitenden Verdünnung des Zellsaftes, mit einer fortwährend über- 

 wiegenden Aufnahme von Wasser Hand in Hand. Das gelöste Eiweiss im Zellsaft nimmt 

 mit dem Alter und Wachsthum des Internodiums relativ ab. Die freien Säuren des Zell- 

 saftes zeigen gleichfalls mit dem Wachsthum eine continuirliche relative Abnahme. Die 

 Acidität des Saftes ist in den jüngsten Internodien am grössten, sie nimmt ab, so lange die 

 Internodien wachsen, um öfter später wieder etwas zuzunehmen. Die absolute Menge 

 der freien Säuren vergrössert sich beim Wachsthum, es werden im wachsenden Spross fort- 

 während Säuren gebildet. In noch höherem Maasse vermehrt sich der Zucker. Der relative 

 Zuckergehalt im wachsenden Stengel nimmt, abweichend von den Säuren im wachsenden 

 Stengel, eine Zeit lang zu, erreicht ein Maximum und sinkt von diesem ab wieder. Auch 

 eine absolute Zunahme findet statt, es wird im wachsenden Internodium eine Zeit lang mit 

 steigender Geschwindigkeit Zucker gebildet. Das Zuckermaximum im Spross liegt ansehnlich 

 unter dem Wachsthumsmaximum, daraus folgt, dass die Remission des Wachsthums nicht 

 in erster Linie von der Remission der Zuckerbilduug abhängen kann. 



Das zweite Capitel behandelt die Veränderungen des Saftgewichtes bei einseitigen 

 Wachsthumsvorgängen im Spross. Es ergab sich Folgendes: 1. In geotropisch gekrümmten 

 Stengeln ist der Zellsaft auf der unteren (convexen) Seite specifisch leichter, minder concentrirt, 

 als auf der oberen (concaven). Er ist auf der Unterseite procentisch ärmer an Zucker und 

 freier Säure, und diese Abnahme an Zucker und freier Säure ist nicht relativ, sondern eine 

 absolute, es wird auf der Unterseite beim Krümmungsvorgang Zucker und freie Säure ver- 

 braucht. 2. Die geringere Concentration des Zellsaftes auf der Unterseite ist schon in 

 ungekrümmten, horizontal liegenden Sprossen nachweisbar. 3. Es findet neben dem Ver- 

 brauch gelöster Stoffe auf der Unterseite auch eine Wanderung von Wasser aus der Ober- 

 in die Unterseite statt. 4. Während der Zeit, wo eine Wasserwanderung stattfindet, ist auch 

 eine absolute Vermehrung des Zuckergehaltes der Unterseite nachweislich, in derselben Zeit, 

 aber nicht immer, ist eine absolute Verminderung des Säuregehaltes der Unterseite zu 

 erweisen. 5. Horizontal gelegte Stengel oder Stengelstücke werden in kurzer Zeit zucker- 

 reicher als gleichgebildete, senkrecht stehende; beim Niederlegen der Stengel hebt sofort 

 Zuckerbildung in denselben an. Auch hier geht mit der Zuckerbildung eine Verminderung 

 der freien Säure Hand in Hand ; bei Einleitung der geotropischen Krümmungen verschwindet 

 freie Säure aus dem Zellsaft. 6. In krümmungsfähigen Stengeln findet gleichfalls eine 

 Wasserwanderung zur Unterseite und eine Verminderung der absoluten Zuckermenge unter- 



