Stoffumsatz und Zusammensetzung. 49 



(Diastase) einerseits und auf Pflanzenzellen andererseits untersucht worden. Dann sind die 

 Fermente wirklich als diejenigen Stoffe anzusehen, ohne deren Mitwirkung die Lebens- 

 erscheinungen nicht zu Stande kommen können, so müssen solche Substanzen, welche die 

 Wirksamkeit der Fermente aufheben, zugleich die Püanzenzellen tödten, und ferner ist es 

 auf Grund der soeben ausgesprochenen Voraussetzung wahrscheinlich, dass viele Stoffe, welche 

 die Pflanzenzellen tödten, zugleich auch die Wirksamkeit der Fermente aufheben werden. 

 Dasjenige Ferment, welches nach der Ansicht verschiedener Physiologen das Zustandekommen 

 der eigeuthümlicheu Lebenserscheinungen herbeiführen soll, ist von den Vertretern dieser 

 Anschauung allerdings nicht isolirt worden. Es blieb daher nichts anderes übrig, als das 

 Verhalten bestimmter Stoffe bekannten Fermenten gegenüber zu studiren, und ein der- 

 artiges Vorgehen erscheint auch in der That unter Berücksichtigung verschiedener Ver- 

 hältnisse als ein berechtigtes. Grössere Chloroformmengen tödten die Pflanzenzellen (es 

 wurde die Einwirkung des Chloroforms auf Keimpflanzen untersucht) unfehlbar, während 

 sie nicht im Stande sind, das Vermögen der Diastase, das Amylum in Dextrin und Maltose 

 zu spalten, aufzuheben. Phosphorsäurelösungen von bestimmter Concentration tödten die 

 Pflanzeuzellen nicht, und Samen, die sich mit ihnen in Contact befinden, keimen daher ; hin- 

 gegen heben die Phosphorsäurelösungen von der nämlichen Concentration die stärkeumbildende 

 Fähigkeit der Diastase völlig auf. (Uebrigens vergl. man auch meine neueren Untersuchungen 

 über die hier berührten Fragen in den Sitzungsberichten der Jenaischen Gesellschaft für 

 Medicin und Naturwissenschaft Jahrg. 1882 und das folgende Referat.) Diese sowie ander- 

 weitige Beobachtungen zeigen zumal, dass es Substanzen giebt (Phosphorsäurelösungen von 

 bestimmter Concentration), welche die Pflanzenzellen nicht tödten, wohl aber die Wirk- 

 samkeit der Fermente aufheben, und daraus erhellt, dass die Thätigkeit dieser letzteren nicht 

 als Ursache der elementaren Lebensvorgänge angesehen werden kann. Nur vom Stand- 

 punkte der Dissociationshypothese aus gelingt es, tiefere Einsicht in das Wesen des Lebens- 

 processes zu gewinnen. 



Im Anschluss an die im Vorstehenden erwähnten Untersuchungen ist noch der Ein- 

 fluss einer grossen Reihe verschiedener Substanzen (anorganischer sowie organischer Säuren, 

 Alkalien, verschiedener Salze, Alkohol, Benzol, ätherischer Oele, Zucker) auf die Diastase 

 sowie auf Pflanzeuzellen untersucht worden; bezüghch der Resultate ist die Original- 

 abhandlung nachzusehen. Ferner wird das Wesen des Processes der Stärkeumbildung durch 

 Diastase sowie das Verhalten der Diastase in der Pflanze beleuchtet und in dem bezüglichen 

 Abschnitt wird die Liste derjenigen Pflanzen, in denen die Gegenwart der Diastase nachzu- 

 weisen ist, um einige vermehrt. Aus den im letzten Abschnitt der Abhandlung mitgetheilten 

 Untersuchungen geht die physiologisch wichtige Thatsache hervor, dass der Process der 

 Stärkeumbildung durch Diastase weit schneller bei Gegenwart als bei Abwesenheit von Kohlen- 

 säure verläuft. Wird in ein Gemisch von Kleister und Diastaselösuug Kohlensäure eingeleitet, 

 so erfolgt die Stärkeumbildung weit schneller als ohne das Einleiten des Gases. Sehr kleine 

 Citronensäurequantitäten sind ebenfalls im Stande, wie nachgewiesen wird, beschleunigend 

 auf den Process der Stärkeumbildung einzuwirken. 0.0005 g Citronensäure auf 35 com Flüssig- 

 keit sind schon im Stande, die Stärkeumbildung durch Diastase beschleunigend zu beein- 

 flussen. Einigermassen grosse Citronensäuremengen heben die Wirkung der Diastase auf 

 Amylum hingegen völlig auf. 



78. W. Detmer. Ein Beitrag zar weiteren Begründang der Dissociationshypothese. 

 (Wollny's Forschungen auf dem Gebiete der Agriculturphysik, Bd. 5, H. 3 u. 4.) 



Diese Abhandlung bringt weitere Beiträge zur Beantwortung der Frage, ob die 

 elementaren Lebensprocesse im Protoplasma auf das Stattfinden fermentativer Vorgänge 

 zurückgeführt werden müssen, oder ob das Wesen des Lebensprocesses in einer Selbst- 

 zersetzung der lebendigen Eiweissmolecüle zu suchen ist (vgl. vorstehendes Referat). Es 

 wurde die Wirkung verdünnter Phosphorsäure sowie diejenige des Chloroforms auf Fer- 

 mente einer- und Pflanzenzellen andererseits untersucht. Die Resultate der Beobachtungen 

 sprechen ohne Zweifel zu Gunsten der Dissociationshypothese. Den Schluss der Abhandlung 

 bilden theoretische Erörterungen über verschiedene Stoffwechselprocesse im pflanzlichen 

 Organismus. 



Botaoischer Jahresbericht IX (1881) 1. Abth. 4 



