Stoffumsatz und Zusammensetzung. 53 



bewahrt werden, bei der Keimung erfahren. ') Die Kartoffeln einer Versuchsreihe enthielten 

 z. B. im frischen Zustande 18.21 "/o Stärke; die gekeimten Knollen mit 3— 4cm langen 

 Trieben enthielten nur noch 16.18 "/o Amylum. 



88. P. Deberaia und E. Breal üntersachangen über den Reifongsprocess einiger kraut- 

 artiger Gewächse. (Annales Agrouomiques, Bd. 7, p. 161. Ref. nach Centralblatt für 

 Agriculturchemie, 11. Jahrg., S, 140.) 



Die Untersuchungen über die Veränderungen des Trockensubstanzgewichtes ver- 

 schiedener Pflanzen, welche gleichzeitig mit der Austrockuung der Vegetationsorgane bei dem 

 Reifen der Samen zu beobachten sind, führten die Verff. namentlich zu folgenden Ergebnissen : 

 1. Es giebt Pflanzen, welche ihr Gewicht bei der Reife vermindern und eine continuir liehe 

 Gewichtsabnahme bis zum Tode erfahren (Cölinsia bicolor, Sinapis nigra). 2. Manche 

 Pflanzen zeigen zwar eine Gewichtsabnahme bei der Reife, aber sie bewahren doch während 

 der Reife genug „Kraft", um ein Wiederaufleben der Vegetation zu zeigen (?) [Esclischoltzia 

 californica, Convolvulns tricolor etc.). 3. Es giebt Pflanzen, welche, während sie ihre 

 Samen reifen, fortwährend ihr Gewicht vermehren (Sinapis alba, Silene pendula, Papaver 

 somniferum etc.). Die Schwächung der Vegetationsorgane, welche immer die Reife begleitet, 

 selbst in dem Falle, wo sie nicht mit einer Gewichtsverminderung verbunden ist, scheint, 

 zumal durch die Wanderung stickstoffhaltiger Stoffe aus den Blättern nach den Samen und 

 den dadurch bedingten Verfall oder Tod der Blätter verursacht zu sein. Ebenso vermindert 

 sich der Mineralstoffgehalt der Vegetationsorgane solcher Pflanzen, welche ihre Samen reifen. 



89. W. Wargunin. Zur Frage über die pflanzlichen Pepsinarten. (Der Arzt, I88O, No. 7 

 S. 118 [Russisch].) 



Der Verf. theilt mit, dass die Wasserinfusion von Drosera rotundifolia auf das 

 Fibrin des Blutes ebenso wirkt, wie der Saft von Carica Papaya, d. h. es auflöst (verdaut). 

 Die Auflösung geschieht in etwas angesäuerter Infusion, sowohl bei Zimmertemperatur 

 (16—19° C.) als auch bei der Temperatur des menschlichen Körpers (37—35,5" C.), wobei 

 bei der Erhöhung der Temperatur die Verdauung des Fibrins energischer vor sich geht. 

 Das vorherige Kochen der Infusion beraubt sie nicht ihrer Fähigkeit, das Fibrin zu ver- 

 dauen. Aber die alkalisch reagirende Infusion wirkt nicht auf das Fibrin, wodurch diese 

 Infusion sich von dem Safte der Carica Papaya unterscheidet. Batalin. 



90. P. E. Alessandri. Sulla maturazione dei frutti. (La Toscana Industriale, Anno III, 

 8, 9. Prato 1881, 48 p. in 80.) 



Verf. hat in zahlreichen verschiedenen Früchten (Kirschen, Erdbeeren, Aprikosen, 

 Pfirsichen, Pflaumen, Birnen, Aepfeln, Feigen, Maulbeeren, Apfelsinen, Weintrauben, Melonen, 

 Gurken, Kürbis) die Entstehung und Vermehrung des Zuckers bei der Reife verfolgt und 

 constatirt, dass sich bei allen vor der Reife in den später zuckerhaltigen Geweben sehr klein- 

 körnige Stärke findet. 



Verf. glaubt auch eine Art lösliche Stärke ausser der in Körnern ausgebildeten 

 beobachtet zu haben (als Uebergangsproduct?), die vielleicht zur Production der secundären 

 organischen Substanzen dient, welche sich bei der Fruchtreife bilden. 0. Pen zig. 



91. N. W. P. Rauwenhoff. De beschouwingen van Dr. Hugo de Vries, Over de rol van 

 melksap, gern en hars in planten getoest. (Maandblad vor Natuurwetenschappen, 

 Jahrg. 10, No. 7.) 



Enthält eine Kritik des von de Vries veröffentlichten Artikels über die Rolle des 

 Milchsaftes, des Gummis und des Harzes in Pflanzen, worin er denselben die biologische 

 Bedeutung, Wunden zu schliessen, zuschreibt. 



Verf. wendet sich zunächst gegen de Vries, wenn dieser behauptet, wir wüssten bis 

 dahin nichts über die Function des Milchsaftes und ähnlicher Stoffe; mehrere Forscher, 

 ünger, Hanstein, Dippel, Trecul , van Tieghem, David u. A. haben sich mit Milchrö'hren 

 beschäftigt, und in der letzten Zeit ist die Ansicht ziemlich allgemein geworden, die Milch- 

 säfte seien als eine Art Reservematerials zu betrachten, wobei der Milchsaft jedoch zu 

 trennen sei von den Harz- und Gummiarten, welche mehr als Secrete zu betrachten seien. 



*) Die sich entwickelnden Knospen der Kartoffeln beziehen unter diesen Bedingungen das zu ihrer 

 Ausbildung erforderliche Wasser bekanntlich aus den Knollen. 



