126 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



der heissen Lösung eine Fällung. In Kupferoxydammoniak ist die Gallerte löslich, Jod 

 und Schwefelsäure färben sie nicht; die wässerige Lösung ist linksdrehend. Mit Säure 

 gekocht geht die Gallerte langsam in Zucker über , dessen Rotationskraft bestimmt war zu 

 (a)D = -|-80?6, nicht gährungsfähig ist und mit Salj^etersäure oxydirt Schleimsäure liefert 

 (Arabinose?). — Zwischen der Gallerte und dem Zucker entsteht ein Zwischenproduct, 

 dessen Rotationskraft zu (a)D = -|- 33?1 bestimmt wird. — Die durch Wasser erschöpfte 

 Alge wurde mit Iprocentiger Salzsäure macerirt und der erhaltene Auszug durch Alkohol 

 gefällt: der gereinigte Niederschlag ist weiss, liefert mit verdünnten Säuren gekocht gährungs- 

 fähigen Zucker. Formel: Cg H^o O5. — Aus der durch Salzsäure erschöpften Alge konnte 

 jetzt, durch Behandeln mit verdünnter Natronlauge, Metarabin in nur sehr geringer 

 Menge dargestellt werden. — Aus dem Rückstand der Droge konnte durch lOprocentige 

 Kalilauge noch Holzgummi isolirt werden; schliesslich wurde noch Cellulose nachgewiesen. 



201. E. 0. V. Lippmann. Ueber das Laevulan, eine neue, in der Melasse der Rübenzucker- 

 fabriken vorkommende Gummiart. (Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft, 

 S. 1509.) 



Verf. hat einen in einer Abfalllauge entstandenen gelatinösen Niederschlag unter- 

 sucht und aus demselben einen amorphen schneeweissen Körper dargestellt, dessen Zusammen- 

 setzung der Formel CgH^oOs entspricht: Laevulan, ein Anhydrid der Laevulose. Das 

 wasserhaltige Laevulan ist in Wasser sehr löslich, das wasserfreie löst sich nur in heissem 

 Wasser und gesteht beim Abkühlen zu einer farblosen consistenten Gallerte (noch bei 1 Tb. 

 Laevulan: 200 Th. OH,). Das Drehungsvermögen beträgt (o;)d = — 221" für Lösungen 

 von 5— 30 "/q. Mit verdünnter Schwefelsäure erhitzt liefert es quantitativ Laevulose, mit 

 Salpetersäure oxydirt nur Schleimsäure. Fehlin g's Lösung wird nicht reducirt. 



202. P. Claesson. Ueber Arabinose. (Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft, 

 S. 1270.) 



Veranlasst durch die Arbeit von Kiliani (s, diesen Bericht für 1880, No. 267) 

 betreffend die Identität der Arabinose und Lactose, theilt Verf. mit, dass derselbe nur aus 

 solchen Gummisorten, welche, rechtsdrehend, bei der Oxydation mit Salpetersäure keine 

 Schleimsäure liefern, Arabinose erhielt und dass dieser Zucker: kleine Krystalldrusen aus 

 strahlenförmig geordneten Prismen mit zweiflächiger Zuschärfung, mit einer Rotationskraft 

 von (a)D = 109.90, verschieden von der Lactose ist. 



203. A. Meyer. Ueber Gentianose. (Zeitschrift für physiologische Chemie, Bd. 6, S. 135.) 



Die Wurzeln von Gentiana lutea, pannonica, punctata, purpurea wurden zur 

 Gewinnung eines Enzianbrauntweins benutzt : das Product zeichnet sich durch relativ hohen 

 Alkoholgehalt aus. Die (der Gährung unterworfenen) frischen saftigen Wurzeln (Amylum frei) 

 lieferten frisch gepresst 50 '/o Saft, aus welchem Verf. eine Substanz zu isoliren vermochte, 

 welche gereinigt in vollkommen farblosen, ziemlich grossen, doch zu dichten Gruppen ver- 

 wachsenen Täfelchen erhalten wurde. Dieser krystallisirte Körper, Gentianose genannt, 

 ist in Wasser sehr leicht löslich, schmilzt bei 210", gährt mit Hefe sofort, reducirt nicht, 

 dreht rechts, und zwar wurde gefunden (cc)n = -\-Qb°7 und (o;)d =: -}- 33?36 („vielleicht 

 besitzt die Gentianose: Birotation") ; mit verdünnter Schwefelsäure erhitzt, entsteht ein 

 reducirender links drehender gährungsfähiger Körper. Die Zusammensetzung der Gentianose 

 entspricht der Formel: Cgg Hßg O31. 



204. E. E. Sundwik. Ueber die specifische Drehung der Maltose. (Zeitschrift f. Physio- 

 logische Chemie, Bd. 5, S. 427.) 



Verf. bestimmte mit einem möglichst chemisch reinen Präparat die specifische 

 Drehung der Maltose im Mittel (a:)D = -}- 150*>, also übereinstimmend mit dem Resultate 

 von Sullivan, während E. Schulze 149?5, Musculus und Mering 149" gefunden hatten. 

 Die Drehung erscheint weder von der Conceutration, noch von der Temperatur abhängig. 



205. A. LevaUois. Snr la matiere sucree contenue dans la graine du Soja hispida (MUnch). 

 (Comptes rendus, t. 93, p. 281. Repertoire de Pharmacie [nouv. Ser.] t. 9, p. 518.) 



Der vom Verf. aus Sojabohnen dargestellte Zucker (s. diesen Bericht für 1880, 

 I. , S. 450) konnte bis jetzt nicht im krystallisirten Zustande erhalten werden. Bei 100" 

 getrocknet, stellt er eine schwammige, sehr zerfliessliche Substanz dar_, welche schwach süss 



