128 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



Neurin; kohlensaure Alkalien und Ammoniak haben keine Wirkung. — Milchzucker uud 

 Maltose liefern ebenfalls Gährungsmilchsäure ; Kohrzucker , Mannit und luosit werden bei 

 Bruttemperatur durch Alkalien nicht verändert. 



209. H. Kiliani. Ueber das Verhalten von Gluconsäure, Zuckersäure, Lactonsäure und 

 Schleimsäure zu alkalischer Eupferlösung. (Berichte der Deutschen Chemischen 

 Gesellschaft, S. 2529.) 



Verf. fand, dass die Alkali salze der genannten Scäuren Fehling'sche Lösung 

 nicht reduciren. 



210. H. Kiliani. lieber lactonsauren Kalk. (Berichte d. Deutsch. Chem. Gesellsch., S. 651.) 



Verf. berichtet weiter (s. diesen Bericht für 1880, No, 208, I., S. 447) über seine 

 Untersuchung der Lactonsäure, von welcher er das Calciumsalz darstellte. Lactose und 

 Milchzucker liefern, entsprechend oxydirt, Calciumsalze derselben Form und Zusammen- 

 setzung. 



211. Jungfleisch et Lefranc. Sur le levulose. (Comptes rendus, t. 93, p. 547. Journal de 

 Pharmacie et de Chimie, 5. Ser., t. 4, p. 437. — Repertoire de Pharmacie [nouv. Ser,], 

 t. 9, p. 504.) 



Die bisher dargestellte Levulose ist nur im nicht krystallinischen Zustande als 

 eine, wie Verff. sagen, unreine Substanz erhalten worden. — Bei der Verzuckerung des 

 Inulins entsteht nur Levulose. Verfif. haben dieselbe erhalten, indem sie luuliu mit der 

 lOfachen Menge Wasser 120 Stunden lang auf dem Wasserbade bei 100" erwärmten, die 

 Masse schnell zum dicken Syrup eindampften und mit Alkohol von 92" aufnahmen: das 

 alkoholische Filtrat gab, mit Thierkohle entfärbt und destillirt, einen syrupartigen Rückstand. 

 Derselbe wurde, zur Entfernung des Wassers und der Verunreinigungen, mit kaltem, abso- 

 lutem Alkohol mehrmals gewaschen, das Ungelöste in einem sehr gut verschlossenen Gefässe 

 an einem kalten Orte längere Zeit stehen gelassen: allmählig schieden sich feine Nadeln 

 aus und schliesslich krystallisirte die ganze Masse. — Aus Invertzucker wurde die Levulose 

 derart isolirt, dass man nach Peligot (s. diesen Bericht für 1880, L, S. 447) Levulosekalk 

 darstellte, letzteren, mit Wasser vermischt, mit Oxalsäure bis zur sauren Reaction versetzte, 

 zur Masse alsdann kohlensauren Kalk hinzufügte und filtrirte. Die Flüssigkeit wurde 

 im luftverdünnten Räume zum Syrup gebracht, derselbe mit absolutem Alkohol mehrmals 

 behandelt und zur Krystallisation hingestellt. — Die krystallisirte Levulose besteht 

 aus farblosen, feinen, seideglänzenden, 1cm langen Nadeln, welche meist zu kugligen 

 Gruppen vereinigt sind. Ihre Zusammensetzung entspricht der Formel: CßHiaOg. Die vom 

 Alkohol völlig befreite Levulose ist wenig hygroskopisch; mit Alkohol zerrieben, zerfliesst 

 sie leicht an der Luft. Sie schmilzt bei 95"; bei 100^ verliert sie allmählig und giebt äther- 

 artige Verbindungen. Das Rotatiousvermögen ändert sich sehr schnell mit der Temperatur. 



212. A. V. Grote, E. Eehrer und B. ToUens. Ueber Darstellung und Eigenschaften der 

 Laevulinsäure. (Liebig's Annalen der Chemie, Band 20G, S. 207.) 



Genauere Angaben über die schon früher (s. diesen Bericht für 1877, S. 653) von 

 den Verff. besprochenen Untersuchungen. — Wir entnehmen dieser Abhandlung, dass nach 

 der von Conrad befolgten Methode (s. diesen Bericht für 1878, I, S. 290) mit Hülfe von 

 Salzsäure aus Rohrzucker eine grössere Ausbeute (35.6 g) erhalten wird, als mit Hülfe von 

 Schwefelsäure (31.5 g). Letztere Methode lieferte aber eine weniger gefärbte Säure und 

 gab ein helleres Calciumsalz. — Die reine Säure: harte, strahlige, resp. blätterige Krystalle 

 schmilzt bei 31— 31"7, siedet bei 239". Untersucht wurden das Calciumsalz: (C5 H^ O3I2 

 Ca-|-2H2 0, das Silber-, Natrium-, Kupfer-, Baryumsalz u. a. m. Von den ebenfalls dar- 

 gestellten Esterarten siedete der Methylester: CgHjOg.CHs bei 191— 19K5 (bei 743 mm 

 Druck); specif. Gewicht = 1.0684 bei 0"; hat brennend scharfen Geschmack und frucht- 

 ähnlicheu Geruch. Der Aethylester siedete bei 205'.'2 (corr.), specif. Gewicht = 1.0325 

 bei 0''. Der Propylester besitzt melonenartigen Geruch und brennenden Geschmack, siedet 

 bei 215V5, specif. Gewicht = 1.0103 bei 0". Der Brechungsexponent dieser 3 Ester wurde 

 ebenfalls bestimmt; die mit Hülfe derselben ausgeführten Rechnungen sprechen ebenfalls dafür 

 (s. Conrad, 1878, L, S, 290), dass die Lävulinsäure mit der Acetopropinsäurc 

 identisch ist. 



