156 



Physiologie. — Chemische Physiologie. 



(Fortsetzung von S. 155.) 

 Chunnos wurden vom Verf. untersucht mit diesem Resultat: 



Wasser . 

 Stärke . 

 Protein . 

 Rohfaser 

 Fett . . 

 Asche . 



In Wasser lösliche 

 Substanzen . . 



13,030 o/o 

 81.844 „ 

 2.313 „ 

 1.133 „ 

 0.132 „ 

 0.356 „ 



1.142 



Gesammtstickstoff = 0.4000 "/o ; in Wasser löslicher 

 Stickstoff: 030% = 7.5% des Gesammtstickstoffs. 



= 0.400 Zucker, 



= 0.141 Asparagin, 



= 0.601 lösliche Stärke, Dextrin, Asche etc. 



europ. Kartoffeln 

 67.03-84.85 

 7.01— 7.39 

 3.09- 3.86 

 0.21— 0.66 

 3.73- 4.00 



100.00% 

 Auf Trockensubstanz berechnet, stellt sich die Chunnos zu den in Europa gezogenen 



Kartoffelknolleu : 



Chunnos 



Stärke 94.106 



Protein 2.659 



Rohfaser 1.303 



Fett 0.209 



Asche 0.409 



290. John Benjamin Metzger. The fruit of Sambucus canadensis. (The americau Journal 

 of Pharmacy, vol. 53 [4. ser., vol. 11], p. 553.) 



Verf. hat die Früchte von Sambucus canadensis untersucht und Zucker, Gummi, 

 Gerbstoff, Fett und Harz darin gefunden. 



291. Charles G. Traub. The bark of Sambucus canadensis. (The american Journal of 

 Pharmacy, vol. 53 [4. ser., vol. 11], p. 392.) 



Die vom Verf. ausgeführte Untersuchung der Rinde von Sambucus canadensis 

 ergab als Bestandtheile derselben : ätherisches Oel, Fett, Harz, Gerbstoff, Zucker, Farbstoff, 

 Baldriansäure und mehrere noch nicht näher untersuchte Substanzen. 



292. Frank. B. Meyer. Parthenium integrifolium Lin. (The american Journal of pharmacy, 

 vol. 53 [4. ser, vol. 11], p. 494). 



Verf. hat diese Pflanze untersucht und darin Gerbstoff, Harz, Gummi, Bitterstoff etc. 

 gefunden; die Anwesenheit eines Alkaloids ist wahrscheinlich. 



293. N. Sieber. Beiträge zur Eenntniss der chemischen Zusammensetzung der Schimmel- 

 pilze. (Journal für praktische Chemie, neue Folge, Bd. 23, S. 412.) 



Das zu den Untersuchungen dienende Material hat Verf. sich beschafft, indem er 



