246 Kryptogameu. — Pilze (1880). 



Als Kohlenstoffquelle können fast alle Kohlenstoffverbiudungen dienen, mögen sie 

 sauer, indifferent oder alkalisch reagiren, sofern sie in Wasser löslich und nicht allzu giftig 

 sind. Die allzu sauren oder alkalischeu Eigenschaften müssen durch (unorganische) Basen 

 resp. Säuren abgestumpft werden, doch dürfen für Schimmelvegetationen die Lösungen 

 beträchtlich sauer, für Spaltpilzvegetationen ziemlich alkalisch sein. Die Unlöslichkeit oder 

 Schwerlöslichkeit verursacht, dass die' au Kohlenstoff und Wasserstoff reichen, an Sauerstoff 

 armen Verbindungen nicht nähren. Von antiseptischen Stoffen nähren z. B. Aethylalkohol, 

 Essigsäure , Phenol , Salicylsäure und Benzoesäure. Aus Kohlensäure , Cyan , Harnstoff, 

 Ameisensäure, Oxalsäure, Oxamid vermögen die Pilze keinen Kohlenstoff zu assimiliren. Die 

 allgemeine Bedingung für die Assimilirbarkeit von Kohlenstoffverbindungen besteht hiernach 

 „wohl darin, dass sie die Gruppe CH2 oder blos CH enthalten". Letztere Gruppe scheint 

 aber nur dann zu ernähren, wenn zwei oder mehrere Catome, an welchen H hängt, mit- 

 einander verbunden sind. Vorausgesetzt, dass solche Verbindungen am leichtesten assimilirt 

 werden, welche bereits eine Atomgruppe besitzen, wie sie die zu bildende Substanz bedarf, lässt 

 sich aus dem Ergebniss der Ernährungsversuche ein Schluss auf die Constitution des ersten 

 Assimilationsproducts der Pilze ziehen (s. 1. c. p. 284). Ausser der chemischen Constitution 

 spielt die schwierigere oder leichtere Zersetzbarkeit der Nährverbinduugen eine wesentliche 

 Rolle bei der Assimilation. Die Art des Zusammenwirkens beider Factoren kommt in einer 

 nach dem Grade ihres Nährwerthes geordneten Reihe der Kohlenstoffquellen zum Ausdruck: 

 1. Die Zuckerarten. 2. Mannit, Glycerin; die Kohlenstoffgruppe im Leucin. 3. Weinsäure, 

 Citronensäure, Bernsteinsäure; die Kohlenstoffgruppe im Asparagin. 4. Essigsäure, Aethyl- 

 alkohol, Chinasäure. 5. Benzoesäure, Salicylsäure; die Kohlenstoffgruppe im Propylamin. 

 6. Die Kohlenstoffgruppe im Methylamin; Phenol. 



Bei der Menge der Umstände, welche die Vergleichung der Ernährungsversuche mit 

 Pilzen, namentlich rücksichtlich der Ernährungstüchtigkeit des N oder C allein in ver- 

 schiedenen Verbindungen erschweren, ist von Interesse, die Assimilationsfähigkeit der ver- 

 einigten Stickstoff- und Kohlenstoffquellen kennen zu lernen. Eine von schlechter zu besser 

 nährenden aufsteigende Stufenreihe solcher Mischungen hat Verf. bereits früher (s. Bot. 

 Jahresber. 1879, S. 535, No. 95) gegeben. Bemerkenswerth scheint ihm die ausserordentlich 

 günstige Wirkung der Beigabe von Zucker auch da, wo letzterer nicht vergährt. 



Im weiteren Verlauf der Abhandlung giebt der Verf. eine eingehende Darlegung 

 der Umstände, welche bei den Versuchen störend einwirken ; ferner theilt er ausführlich die 

 von ihm, z. Th. in Gemeinschaft mit Dr. W. Naegeli, und von Dr. 0. Low angestellten 

 Versuche mit. 



2. Die Ernährung der niederen Pilze durch Mineralstoffe, 



Ausser den Verbindungen, welche ihnen C, N, H und zuführen, bedürfen die 

 Pilze nothwendig nur noch Schwefel, Phosphor, eines der Elemente Kalium, Rubidium oder 

 Caesium und eines der Elemente Calcium, Magnesium, Baryum oder Strontium. Chlor, Eisen, 

 Silicium, Calcium und Magnesium zugleich haben sie nicht nöthig. Der Schwefel kann aus 

 Albuminaten oder aus schwefelsauren, vielleicht besser noch aus schwefligsauren oder unter- 

 schwefligsauren Salzen entnommen werden. Die genannten Alkalien sind nicht durch Natrium 

 oder Lithium, oder eine der alkalischen Erden ersetzbar. 



Umgekehrt dürfen die letzteren nicht mit Alkalien vertauscht werden; wohl aber 

 können sie sich unter einander vertreten. 



Bezüglich der Art der Verwendung der alkalischen Erden und der Alkalien im Pilz- 

 organismus glaubt N., dass die ersteren zu Einlagerungen in Plasma und Zellmembran 

 verwandt werden, indem die Salzmolecüle an der Oberfläche der Micelle festhaften, während 

 die Alkalien, in der freien und die organisirten Substanzen durchdringenden Zellflüssigkeit 

 gelöst, durch Contact und als Ueberträger bei Umsetzungen wirken. Aus Mitscherlich's 

 Analysen der Hefeasche ergiebt sich als wahrscheinlich, dass das Kalium als KHj PO4 und 

 K2HPO4 gelöst, und ein Theil der alkalischen Erden als Phosphate, ein anderer Theil in 

 Verbindung mit organischen Säuren abgelagert in der Pflanze vorhanden gewesen sei. 



Das ungleiche Verhalten der Alkalien und alkalischen Erden setzt N. auf Rechnung 

 ihrer verschiedenen Löslichkeit. Die Ursache des Umstandes, dass die Alkalien einander 



