Stoflfumsatz und Zusammensetzung. 



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Der so abweichendeu Ergebnisse zwischen den beiden Arten halber wurden die 

 nalj'sen in ihrer Vollständigkeit mitgetbeilt. 



Als Futter anajysirt blieben 12.830 ^/o Wasser in den Geweben von E. Telmateja 

 ,nd 9.660 % bei B. arvense, uud 0.0148 o/y Stickstoff als Aramoniakverbindung. Solla. 



187. Th. Dietrich (62) untersuchte 3 harte, 4 weiche indische, sowie 2 russische 

 Weizensorten und fand, dass die weichen Sorten etwa um 2.5 "/q weniger Protein enthalten 



Is die harten, doch aber den englischen nahezu gleichkommen. Im Uebrigen zeigen sie 

 eine wesentlichen Unterschiede von anderen Sorten. Matzdorff. 



188. Blocls (23). Die Untersuchung der Bestandtheile der Epheupflaaze 

 bezieht sich: 



1. auf die in den Samen enthalteneu Körper, die als völlig indifferente Substanz 

 unzweckmässiger Weise benannte Hederasäure, einen gerbstuffähnlichen Körper, Heder a- 

 gerbsäure, sowie Glycerin und Cholesterin. 



2. auf den Farbstoff der Früchte, der sich aus einem violetten und einem 

 rothen Bestandtheil zusammensetzt; 



3. auf das in den Blättern enthaltene Glycosid. Ein Farbstoff konnte aus 

 den Blättern nicht erhalten werden, dagegen wurde Dextrose in nicht unerheblicher 

 Menge gefunden ; 



4. auf die in der Pflanze vorhandenen organischen Säuren, nämlich Oxalsäure 

 und Aepfelsäure. Bezüglich des Gehalts an freien ."^äuren im Allgemeinen findet B., dass 

 derselbe in den jüngeren Blättern am bedeuteudsteu ist, iu mittleren und älteren sich gleich 

 verhält, in Wurzel und Stengel zurücktritt; 



5. auf die Mineralbestandtheile. Davon sind enthalten 



in der Wurzel .... G.34 



^ im Stengel 4.92 



in den Blättern .... 12.6 

 Es entfallen auf die einzelnen Bestandtheile in Procenten (im Original auf 5 Deci- 

 malen berechnet): 



''/n der Trockensubstanz. 



/o 



189. J. Macadam (143). Enthält ausser Analysen verschiedener Dünger folgende 

 .Aschenanalysen: (Tabelle siehe folgende Seite.) 



190. Wiesner (256) weist die Angriffe Alf. Fischer's in dem Aufsatz: „Zur 

 Eiweissreaction der Zellmembran" gegen seine Untersuchungen als ungerechtfertigt 

 zurück, ebenso die Einwände desselben gegen die Erkennung von Eiweiss mittelst AUoxaa 

 und Millon'schem Reagens. (Vgl. Referat über Krasser No, 191.) 



191. Krasser (125) rechtfertigt des Näheren gegen Einwände von Klebs die An- 

 wendung des Millon'schen Reagens und des Alloxans zum Nachweis von Eiweiss- 

 körpern, unter besonderer Hervorhebung der bei den Reactionen und deren Deutung za 

 beachtenden Vorsichtsmaassregeln. 



