Chlorophyll und Farbstoffe. 



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Identisch scheinen die Farbstoffe von Narcissus (Krone), Arnm (Frucht) und Cu- 

 cumis Melo (Fruchtbrei) zu sein, ebenso die von Daiicus Carola und Cucumis citrullus. 

 Jedenfalls stehen sich überhaupt die hierhergehörigen Farbstoffe chemisch sehr nahe, so 

 dass es kaum nützlich erscheint, sie mit verschiedenen Namen zu belegen. Keinesfalls ist 

 es aber gerechtfertigt, sie mit dem Xanthiu zu vereinigen, wie es Hansen gethan. 



3. Der rothe Farbstoff — rouge groseille — der Blüthen von Aloe verdient be- 

 sonders erwähnt zu werden: er färbt sich mit Schwefelsäure gelbgrün und seine Lösung 

 bleibt in allen Concentrationsgraden roth, neigt nicht nach Orange. 



4. Die gelben oder orangegelben, im Zellsaft gelösten Farbstoffe bilden keine gleich- 

 artige Gruppe. Sie können zum Theil krystallisirt erhalten werden und nehmen mit Re- 

 agentien verschiedene Farben an. Allen gemeinsam ist, dass sie sich mit concentrirter Schwefel- 

 säure nicht bläuen. 



207. Schutt (213) stellt in seiner wesentlich der physikalischen Physiologie angehörenden 

 Arbeit „Ueber das Phycoerythrin" folgende Nomenclatur der Farbstoffe auf: 



208. Schutt (214) bespricht in seinen „Weiteren Beiträgen zur Kenntniss 

 des Phycoerythrias" u. a. auch das chemische Verhalten des Farbstoffs. 



Phycoerythrin ist löslich in Wasser, unlöslich in Alkohol, Aether, Benzol, Benzin, 

 Schwefelkohlenstoff, Eisessig, fettem Oel. 



Aus der wässrigen Lösung fällt Alkohol den Farbstoff in 2 Portionen: der grösste 

 Theil desselben wird bei massigem Alkoholzusatz durch das Niederfallen beigemengter Stoffe 

 mit zu Boden gerissen; ein kleinerer Theil wird erst bei sehr reichlichem Alkoholzusatz in 

 reinerer Form gefällt. Der niedergeschlagene rothe Farbstoff unterscheidet sich optisch von 

 dem in der ursprünglichen Lösung enthaltenen — er wird als (3 -Phycoerythrin bezeichnet. 



Durch Säuren wird Phycoerythrin mehr oder minder vollkommen gefällt als blau- 

 rother, etwas gegen den ursprünglichen Farbstoff veränderter Niederschlag: y-Phycoerythrin. 

 Salzsäure und Essigsäure bewirken in ähnlicher Weise wie Alkohol vollständige Fällung in 

 2 Portionen; Kohlensäure bewirkt nur theilweise Fällung. 



Ammoniak bewirkt bei langsamem Zusatz zuerst theilweise Fällung in röthlichea 

 Flocken, sodann Entfärbung; auf Zusatz von Säuren erscheint die Farbe des y-Phycoery- 

 thrins. Kali- und Natronlauge verhalten sich analog, zerstören jedoch schliesslich den Farb- 

 stoff völlig. Barythydratlösung und Kalkwasser fällen den Farbstoff völlig als farblosen, 

 beziehungsweise schwach braungelben Niederschlag, der mit Säuren wieder blauroth, beziehungs- 

 weise roth wird. 



Chlorbaryum in fester Form zur Lösung gebracht bewirkt theilweise Fällung; der 

 Niederschlag ist rothblau, die Lösung hellroth und enthält |3-Phycoerythrin. Aehnlich ver- 

 halten sich Chlornatriuni und Bleiacetat. 



Es ergaben sich danach jetzt ürei (optisch gut charakterisirte) Verbindungen: 



„1. Das ß-Phycoerythrin: blauroth durch Wasser aus den Pflanzen direct extrahirbar. 



Botanischer Jahresbericht XVI (1888) 1. Abth. 5 



