226 Kryptogamen. — Spaltpilze. 



sich vermindert und sogar verschwindet. Zur besseren Constatirung dieses letzteren sonder- 

 baren Kesultates unternahm der Verf. noch einen Versuch und Hess eine Reihe von 11 

 Portionen Hundeharn, 10 mit Chinin und Eucalyptol, 35 Tage stehen, bis alle Portionen 

 stark alkalisch reagirten. Die chemische Analyse der Portionen zeigte in Wirklichkeit, 

 dass die hindernde Wirkung des Chinins auf die Harngährung mit der Zeit allmählig sich 

 abschwächt; so z. B. hat die reine Portion sogar etwas weniger Harnstoff verloren, als die 

 Portion mit 0.1875 Grm. Chinin. Von allen anderen Portionen erwiesen sich diejenigen 

 mit Eucalyptol mehr der Gährung widerstehend, als jene mit Chinin. 



Aus allem diesem geht hervor, dass Eucalyptol dauernder die Gährung verzögert, 

 als Chinin, welches nur bis zu einer gewissen Zeit in dieser Hinsicht energischer als Euca- 

 lyptol wirkt, und dafür später seinen Einfluss allmählig verliert. — Alle diese Versuche 

 hat der Verf. mit reinem Eucalyptol (C12 Hoq 0) und nicht mit Oleum Eucalypti ausgeführt. 



»Batalin. 



25. J. Munk. Einwirkung des Glycerins auf die Gährungsprocesse. (Verhandl. der physio- 

 logischen Gesellschaft zu Berlin 1877, No. 19.) 



Glycerin hemmt nach den Versuchen von M. die milchsaure, buttersaure und alko- 

 holische Gährung. Nach Zusatz von gleichen Theilen Glycerin zu einem alkalisch gemachten 

 Gemenge von Milchzuckerlösung mit Käse trat auch nach 21 Tagen weder buttersaure noch 

 milchsaure Gährung ein. Milch mit ^5 Glycerin wurde bei 15—20" C. erst nach 8—10 Tagen, 

 mit */3 — ^J2 Glycerinzusatz erst nach 6—7 Wochen sauer. Mit Bierhefe versetzte Zucker- 

 lösung zeigte nach Zusatz von gleicher Menge Glycerin nach 48 Stunden keine Gährung. 



Auch die Spaltung des Amygdalins durch Emulsin wird durch Glycerinzusatz 

 beeinträchtigt. Die doppelte Glycerinmenge hielt in einer Mischung von Emulsin und 

 Amygdalin die Umsetzung in Blausäure 7 Stunden auf. Auch die diastatische Wirkung des 

 Bauchspeichels auf Stärkekleister wurde durch Glycerin verzögert. 



26. Gunning. Widerstand der Fäulnissbacterien gegen Alkohol. (Aus: Maandblad voor 

 Natuurwetenschappen 7, No. 7 in: Der Naturforscher 1877, S. 439.) 



Eine in starker Fäulniss befindliche, aus Fleischwasser bereitete Flüssigkeit wurde 

 mit dem mehrfachen Volumen 93 pCt. Alkohol versetzt. Es bildete sich ein flockiger Nieder- 

 schlag, welcher nach Auswaschen mit Alkohol in einen Kolben gebracht wurde, der luftleer 

 gemacht, dann mit filtrirter Luft gefüllt wurde. Hierauf wurde unter Anwendung aller (in 

 der Mittheilung geschilderten) Vorsichtsmassregeln keimfrei gemachte Hefeflüssigkeit auf 

 den Alkoholniederschlag gebracht. Nach 2 — 3 Wochen war die Flüssigkeit in Gährung 

 übergegangen und es fanden sich in ihr' lebhaft bewegte Bacterien. 



G. bemerkt, dass diese Erfahrung seinen Glauben an den tödtenden Einfluss, welchen 

 Alkohol auf das Leben niedriger Organismen nach einer allgemein verbreiteten Ansicht haben 

 soll, ernstlich erschüttert habe. Er meint, dass wenigstens Vorsicht rathsam sei beim Machen 

 von Folgerungen aus allen Versuchen, bei welchen man von der Voraussetzung ausging, 

 dass Alkohol Bacterien und ihre Keime tödte. 



27. Lanjorrois. Sur les proprietes antiseptiques du bichromate de potasse. (Compt. rend. 

 d. sc. de l'Academie des Sciences 1877, Bd. 84, S. 625.) 



1 Th. doppelt chroms. Kali zu 100 Th. Wasser hindert die Fäulniss aller orga- 

 nischer Substanzen. i/,ooo des Salzes zu Bier gesetzt verhindert das Sauerwerden. Fleisch 

 3 Monate in der Lösung aufbewahrt war guttaperchaartig geworden. L. hält die Lösung als 

 sehr geeignet für Einbalsamirungen und Herstellung anatomischer Präparate. 



6. ScMzoinyceten in Beziehung zu Krankheiten. 



28. C. V. Nägeli. Die niederen Pilze in ihren Beziehungen zu den Infectionskrankheiten 

 und der Gesundheitspflege. München 1877, 285 S. 



Das Werk giebt eine naturwissenschaftlich begründete Darstellung der Gesundheits- 

 lehre, soweit dieselbe mit den niederen Pilzen zusammenhängt. N. behandelt L die niederen 

 Pilze und die von ihnen bewirkten Zersetzungen. H. Lebensbedingungen der niederen Pilze. 



