302 Anatomie. Morphologie. - Morphologie und Physiologie der Zelle. 



10. Tangl. Das Protoplasma der Erbse. (No. 33.) 



Schnitte durch die Cotyledonen der Erbse zeigen in sehr concentrirtem Glycerin, 

 nachdem sie aus demselben eine geringe Wassermenge aufgenommen haben, das Plasma 

 gegen die Zellhaut und gegen die grossen Stärkekörner hin durch glashelle Säume begrenzt, 

 welche als „peripherische Hautschichten und Hautschichtsäcke" bezeichnet werden. Der 

 Verf. will dieselben damit jedoch nicht mit dem identificiren , was man gewöhnlich unter 

 Hautschicht versteht , sondern nur der habituellen Uebereinstimmung Ausdruck geben. Das 

 zwischen den „peripherischen Hautschichten" und den „Hautschichtsäcken" befindliche 

 Körnerplasma besteht aus hyaliner Substanz, welche polygonale Aleuronkörner umschliesst 

 und zwischen denselben farblose, dünne, ebene Lamellen bildet, welche ohne Unterbrechung 

 , in die Hautschichten übergehen und sich dabei meist im rechten Winkel an dieselben an- 

 setzen. Die Dichtigkeit der Lamellen und Hautschichten ist verschieden — die Licht- 

 brechung der ersteren weicht erheblich , die der letzteren nur wenig von der des concen- 

 trirten Glycerins ab. Die Hautschichten sind fest genug, um gelegentlich scharfzackige Riss- 

 stellen zu zeigen, die Gruudsubstanz dagegen ist weich, gallertartig — schon leichter Druck 

 bewirkt die Isolirung der Aleuronkörner aus den Lamellen. Gegen Wasser ist die peripherische 

 Hautschicht am meisten resistent, indem sie nur eine nicht erhebliche radiale und tangentiale 

 Quellung erleidet. Die Hautschichtsäcke unverletzter Zellen verhalten sich ganz ebenso, die 

 aus angeschnittenen Zellen unterscheiden sich dagegen dadurch, dass sie schon schwach licht- 

 brechend und körnig werden bei einem Grad der Einwirkung des Wassers, welcher die Licht- 

 brechung der peripherischen Schichten noch nicht verändert. Der Verf. nimmt an, dass der 

 Widerstand, den die geschlossenen Membranen fernerer Quellung entgegensetzen, die Ursache 

 dieser Verschiedenheit sei. Nachdem die Grundsubstanz ein gewisses Quellungsmass erreicht 

 hat, vermag sie die inzwischen abgerundeten Aleuronkörner nicht mehr zusammenzuhalten. 

 Die Betrachtung trockener Schnitte bei ganz allmählicher Zuführung reinen Wassers giebt 

 weniger leicht Einblick in die Verhältnisse des Plasmas, als die Anwendung von Glycerin 

 verschiedener Concentration. Einmal befeuchtetes und dann wieder ausgetrocknetes Plasma 

 hat die Fähigkeit verloren, sich von Neuem zu dififerenziren. Behandelt man trockene 

 Schnitte mit concentrirter Essigsäure, so erscheinen die schwach quellenden Hautschichten 

 mit besonderer Deutlichkeit. — Die Lamellen der Grundsubstanz sind jetzt als scharf con- 

 tourirte Linien sichtbar, zwischen denen die sehr durchsichtig gewordenen Aleuronkörner wie 

 Hohlräume erscheinen. Nach der Einwirkung der Essigsäure ist das Plasma gegen Wasser 

 resistent, bei Zutritt des letzteren hebt sich die quellende Zellhaut weit vom Zellinhalt ab, 

 der jetzt, selbst nicht quellend, der Volumenvergrösserung des Zelllumens nicht folgt. 

 Der Verf. schliesst, dass eine Desorganisation des Plasmas in Folge der Wasseraufnahme 

 nur dann erfolgen könne, wenn dasselbe seine Quellungsfähigkeit ungehindert zu äussern 

 vermag. 



Das Plasma bereits gequollener Erbsen kann durch absoluten Alkohol erhärtet 

 und dann in Glycerin mit gutem Erfolg untersucht werden, da der Alkohol keine durch die 

 Quellung hervorgerufenen Veränderungen wieder rückgängig macht. So lange der Gewebe- 

 verbaud der Cotyledonen nicht zerstört wird, erreicht das Plasma auch beim höchsten normalen 

 Quellungsgrad des Samens nur den oben beschriebenen wohl dififerenzirten Zustand, und geht 

 nicht darüber hinaus. In dem weiteren Verhalten bei der Keimung tritt bei etwa 10 mm 

 Wurzellänge ein Unterschied hervor zwischen Zellen, deren Plasma bis auf einen dünnen 

 Wandbeleg resorbirt wird, und „Vollzellen", deren Lumen dauernd von einem wohlerhaltene 

 Stärkekörner umschliessenden Plasmakörper erfüllt bleibt. Das Plasma dieser letzteren 

 Zellen ähnelt schliesslich dem durch zu starke Wassereinwirkung desorganisirten; anfangs 

 verändert es sich dagegen langsamer durch Quellung als das Plasma normaler Zellen. 



Samen von Paeonia peregrina, P. officinalis, Lupinus luteus verhielten sich 

 wie Erbsen — bei Allium obliquum erschien nach Einwirkung von Essigsäure kein Netz 

 polyedrischer Kammern, sondern eine schaumig aussehende, kugelige Hohlräume um- 

 schliessende Masse. 



Gegen concentrirte Lösungen von Kochsalz, Salpeter verhält sich das Plasma der 

 Erbse ähnlich wie gegen Glycerin, doch ist es in ihnen nicht möglich, den allmählichen 



