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206. F. Anthon. Vergleichende Versuche zur Fruchtzuckerbildung (Invertirung) aus Rohr- 

 zucker mit Schwefelsäure und Weinsteinsäure, hehufs Verwendung desselben zur 

 Weinbereitung. (Centralblatt für Agriculturchemie Bd. 12, S. 352, nach Organ d. Ver. 

 f. Rübenzuckerindustrie d. Oesterr. Ung Monarch. 1876, S. 564.) 



Verf. fand, dass Rohrzucker am besten invertirt wird, wenn man denselben 45 

 Minuten lang mit dem doppelten Gewicht Wasser und 1 "/o Schwefelsäure kocht, das Product 

 mit Kreide entsäuert, mit Kohle behandelt. 



207. G. Kosmann. Etudes sur la glycerine, la cellulose et la gomme. Transformation 

 de la glycerine en glucose. (Bulletin 'de la societe chimique de Paris, T. 28, p. 246) und 



208. L. Liebermann. Bemerkungen über die Abhandlung des Hrn. E. Kosmann: Etudes sur 

 la glycerine etc. (Berichte d. Deutsch, ehem. Ges., S. 2095.) 



K. will aus Glycerin Traubenzucker dargestellt haben; L. weist aber nach, dass in 

 den Kosmann'schen Versuchen die alkalische Kupferlösung nicht in Folge der Gegen- 

 wart von Traubenzucker reducirt worden sei, sondern in Folge der Einwirkung von Eisen- 

 oxydulsalzen, niedere Oxydatiousstufen des Mangans oder Chromoxydhydrat. 



209. ffl. König und M. Rosenfeld. Zur Kenntniss des Traubenzuckers. (Nach ehem. Cen- 

 tralblatt, 3. Folge, Bd. 8, S. 276 aus Wiener Sitzungsber., Bd. 74, Abth. II. — Berichte 

 d. Deutsch, ehem. Ges., S. 871.) 



Behandelt man eine Auflösung von Glycose in absolutem Alkohol mit Natrium- 

 äthylat, so erhält man einen weissen, voluminösen Niederschlag von der Zusammensetzung: 

 CgHjjNaOfi: Natriumglycosat. Dasselbe ist äusserst hyprokopisch und zerlegt sich beim 

 Zusammenbringen mit Wasser in Glycose und Natriumoxydhydrat. 



Durch Behandlung von Natriumglycosat mit alkalischer Bromlösung wurden weisse, 

 blättrige Krystalle erhalten. Glycose-Bromuatrium C,, Ho, 0,2 NaBr. 



Verf. hoffen, das Natriumglucosat zur Synthese von Glucosiden benutzen zu können. 



210. F. B. Power. Solution of ammoniocupric sulphate as a test for grape-sugar. (American 

 Journal of Pharmacy 49 [4. Ser., T. 7J, p. 13.) 



Wird 1 Tropfen Kupfersulfatlösung (1 Th. Vitriol auf 14 Th. Wasser) in einem 

 Reagensglas mit einem Ueberschuss von Ammoniak versetzt und noch mit etwas Wasser 

 verdünnt und nun nach Zusatz einer sehr geringen Menge von Traubenzucker zum Sieden 

 erhitzt, so wird die vorher blaue Flfissigkeit farblos und genügen hierzu 0.005 g Glucose. 

 Nach einigen Stunden ist die Flüssigkeit wieder blau. 



Milchzucker und Dextrin geben dieselbe Reaction; dagegen weder reiner Mannit 

 noch Rohrzucker. 



211. R. Sachsse. lieber die quantitative Bestimmung von Dextrose und Invertzucker. 



(Sitzungsber. d. Naturf. Ges. zu Leipzig Bd. 4, S. 22.) 



Verf. hat seine früher beschriebene Methode (s. d. Bericht 1876, S. 794), der quan- 

 titativen Bestimmung des Zuckers nunmehr controlirt und dabei gefunden, dass der von ihm 

 früher angewandte Zucker (Traubenzucker) noch nicht ganz rein war und daher die früher 

 angegebene Zahl 0.1501 unrichtig sei. Verf fand jetzt, dass 40 ccra seiner Jodquecksilber- 

 lösung schon durch 0.1342 g Dextrose reducirt werden. 



212. F. Strobmer und A. Klauss. Zur Kenntniss der Dextrose-Bestimmungen mit beson- 

 derer Berücksichtigung der R. Sachsse'schen Methode. (Chem. Centralbl. 3. Folge, 

 8. Jahrg. S. 697, 713.) 



Verf. waren bemüht, um die Brauchbarkeit und Fehlergrenzen der Sachsse'schen 

 Dextrosebestimmung mit der alkalischen Jodquecksilberlösuug (s. d. Bericht 1876, S. 794) 

 kennen zu lernen, diese Methode mit der Kupfermethode (Fehling) zu vergleichen. 



Die hierzu benutzte Dextrose wurde nach Kohlrausch's Angaben durch Eintragen 

 von reinem Rohrzucker in eine salzsaure Alkohollösung dargestellt, die auskrystallisirten 

 Massen zunächst bis zur neutralen Reaction direct mit 65 procentigem Alkohol, dann mit 

 95 procentigem und schliesslich unter Druck mit absolutem Alkohol ausgewaschen und über 

 SO3 im Vacuum getrocknet. Von dieser Dextrose waren 0.14505 g zur Reduction der 40 ccm 

 Jodquecksilberlösung erforderlich (s. Sachsse vorher. No.). 



