(356 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



Nahrungsmittel benutzte, von Älhagi Maiirorum (Leguminose) stammende Mannas orte. 

 Indem er dieselbe in 5 Theilen Wasser auflöste, die Lösung mit Thierkohle behandelte, zum 

 Syrup eindampfte und mehrere Monate stehen liess, erhielt er kleine weisse Krystalle, die 

 aus Alkohol umkrystallisirt, in klinorhombischen Prismen erhalten wurden. Ihre Zusammen- 

 setzung entspricht der Formel: CijHjaO,, + H2O; sie drehen rechts und wurde ihr Rotations- 

 vermögen zu [a]ß =-j-88'' 51' bestimmt; sie reduciren die Fehling'sche Lösung nicht, wohl 

 aber nach dem Kochen mit verdünnter Schwefelsäure, indem sie hierbei in Glycose über- 

 geführt werden. Durch Salpetersäure oxydirt, lieferte sie Oxalsäure, keine Schleimsäure. 

 Aus allen diesen Eigenschaften schliesst V., dass die von ihm erhaltenen Krystalle mit der 

 von Pinus Larix abstammenden Melezitose identisch seien. 



V. fand ferner, dass in der Mutterlauge der Melezitose -Krystalle noch Saccharose 

 und eine nicht näher untersuchte zuckerartige Substanz enthalten waren. Letztere reducirte 

 Fehling'sche Lösung. 



225. Bertbelot. Remarques sar la commnnication precedente de M. Yilliers et sur la 

 Constitution des Sucres isomeres du sucre de canne. (Compt. rend., T. 84, p. 38. — 

 Corr. d. Ber. d. D. ehem. Ges., S. 233. — Arch. d. Pharm., Bd. 211, S. 178. — Annal. 

 d. chim. e. d. phys., 5. Ser., T. 12, p. 437. ~ Bull, de la soc. chira. d. Paris, T. 27, p. 101.) 



Im Anschluss an die Mittheilungen Vi 1 Hers über das Vorkommen von Melezitose 

 und Saccharose in der Alliagi Manna macht B. aufmerksam, dass das gleichzeitige Vorkommen 

 der isomeren Zuckerarten (der Saccharose und Melezitose) in demselben vegetabilischen 

 Product wichtig sei für die Bildung dieser Zuckerarten, und setzt B. seine Ansichten über 

 die Bildung von Saccharose und Glycose auseinander. 



226. Tanret et Villiers. Sur une matiere sucree retiree des feuilles de noyer. (Compt. 

 rend., T. 84, p. 393. — Corresp. d. Ber. d. Deutsch, ehem. Ges., S. 496.) 



Zur Darstellung dieser neuen Zuckerart, für welche Verf. den Namen Nucit vor- 

 schlagen, werden die grob gepulverten trockenen Nussblätter mit 2^3 ihres Gewichtes 

 Kalkmilch behandelt, die Masse nach mehreren Stunden mit kaltem Wasser ausgezogen und 

 die erhaltene Flüssigkeit im Ueberschuss mit essigsaurem Blei versetzt. Man filtrirt und 

 fällt das Filtrat mit Ammoniak aus. Der so erhaltene Niederschlag wird mit verdünnter 

 Schwefelsäure behandelt, das schwefelsaure Blei entfernt, die Lösung mit Baryt neutralisirt, 

 filtrirt und auf dem Wasserbad zur Syrupsconsistenz eingedampft. Durch Behandeln dieser 

 Masse mit 95-procentigem Alkohol erhält man einen klebrigen Niederschlag, der in Wasser 

 gelöst und zur Honigconsistenz eingedampft, beim längern Stehen kleinere Krystalle liefert, 

 die durch öfteres Umkrystallisiren gereinigt werden. 



Nach dieser Methode erhielten die Verf. aus 1 Kilo trockner, Ende September 

 gesammelter Nussblätter: 3 Gramm Nucit. 



Die Analysen der Krystalle führten zu der Formel Cg Hn Og -}-2H, 0. Die Kry- 

 stalle bestehen aus klinorhombischen Prismen, deren specifisches Gewicht bei 10": 1.54 ist. 

 Sie verlieren leicht ihr Krystallwasser und schmelzen bei 208". 



Der Nucit ist sehr leicht in Wasser löslich, dagegen unlöslich in absolutem Alkohol, 

 in Aether und Chloroform. Seine Lösung reagirt neutral. Er dreht nicht, reducirt nicht und 

 ist nicht gährungsfähig , selbst dann nicht, wenn er zuvor mit verdünnter Schwefelsäure 

 gekocht ist. Mit Salpetersäure oxydirt, liefert er weder Schleimsäure noch Oxalsäure. Der 

 Nucit scheint dem Inosit sehr nahe zu stehen. 



227. Lorin. L'acide oxalique deshydrate peut servir ä caracteriser les alcools polyato- 

 miques; fonction chimique de l'inosite. (Compt. rend., T. 84, p. 1136. Bulletin d. 

 1. soc. chim. d. Paris, T. 27, p. 548.) 



L. hat seine Untersuchungen über die Einwirkung der Oxalsäure fortgesetzt und 

 gefunden, dass die gewöhnliche Oxalsäure auf Dulcit ähnlich einwirkt, wie auf Mannit, 

 indem Ameisensäure und Kohlensäure entstehen. Aus der gewöhnlichen Säure erhielt L. 

 48.6-procentige Ameisensäure, wandte er aber entwässerte Oxalsäure an, so wurde eine 

 Ameisensäure von 89 "/o erhalten. Auch mit dem Quercit und Inosit erhielt L. analoge 

 Resultate, während die übrigen Zuckerarten: Glucose, Milchzucker, Sorbin sich anders 

 verhalten und kaum Spuren von Ameisensäure und Kohlensäure entstehen. 



