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des ailes du thyroïde , dis-je , ils sont reportés 

 tout en avant ; ils constituent la partie la plus 

 extérieure de la langue, et, en nous dévoilant 

 leur origine, ils nous mènent sur la voie d'une 

 des plus étranges anomalies. Cette langue des oi- 

 seaux se borne a être utile dans la déglutition 

 des alimens ,* mais ce n'est plus un agent de dé- 

 gustation, une des dépendances de l'organe du 

 goût. 



Cette digression ne m'a pas, autant qu'on le 

 pourrait croire, écarté de mon sujet : c'est l'hyoïde 

 des poissons que je me propose de connaître. Et, 

 en effet, si l'on se rappelle le succès de mes pre- 

 mières recherches , on sait d'avance qu'il faut que 

 je vienne lire toute l'organisation des poissons 

 sur celle des oiseaux; mais j'aurai eu d'abord à 

 vérifier, si celle-ci a été écrite de manière à pré- 

 senter une expression juste et vraie de ce qui est. 

 C'est ce que je n'ai pas trouvé, et j'ai dû com- 

 mencer par faire moi-même > à cette glose , toutes 

 les rectifications nécessaires. 



Un fait qui résulte de ce qui précède , est la 

 distinction du caractère des diverses pièces de 

 l'hyoïde ; elles se divisent en deux sortes, selon 

 qu'elles appartiennent à la couche la plus exté- 

 rieure des os , ou à la couche des os intérieurs. 

 Les cornes antérieures , soit qu'elles se rendent 



