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LE MONDE DE LA MER. 



Rondelet parle d'un pécheur qui connaissait l'art de 

 setner les Huîtres. 



On sait aujourd'hui que le terrible Achéron des poètes, 

 le lac Fusaro des iXapolitains , est une grande , une très- 

 grande huîlrière, où l'industrie aide la nature dans la mul- 

 tiplication de ses produits. 



Son pourtour est occupé par des fragments de rochers 

 en l'orme de blocs arrondis. Sur ces blocs on apporte des 



Mil ^. ^Ih 



BAN'C D Ul'lTRES ARTiriClliL E.M'OUIIE DE SliS l'IELX. 



Huîtres de Tarentc, et l'on transforme chacun d'eux en 

 un petit banc artificiel ; on place , tout autour , des pieux 

 enfoncés et rapprochés. . Ces pieux s'élèvent un peu au- 

 dessus de la surface de l'eau , afin ({u'on puisse facilement 

 les saisir avec la main et les ôtcr, (|uand cela devient utile. 

 D'autres pieux, disposés par rangées , sont unis ensemble 

 avec des cordes, d'où pendent d'autres cordes portant des 

 paquets de fascines plongées dans l'eau. Ces dernières ont 

 pour but de recueillir la poussière (larves microscopiques) 

 répandue, chaque année, dans la mer. Aune époque déter- 

 minée , on enlève les fascines et l'on récolte les Huîtres. 

 (Coste.) 



