

CHAPITRE XX 



L'HUITRE. 



Meiisarum pulmu et fjloriu ! » 

 (Pli:<e.) 



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Los sociétés protectrices des animaux accordent des 

 récompenses aux personnes sensibles qui ont (mtouré de 

 soins alFectucux la vieillesse des chiens et des chevaux; 

 elles recommandent les ]>ons traitements et la douceur 

 envers tous les quadrupèdes , voire même envers les 

 oiseaux, et blâment sévèrement les hommes endurcis qui 

 les frappent, les blessent, les torturent*. Dans leur excès 

 de zèle, elles voudraient même décider l'autorité à défendre 

 aux professeurs , dans les écoles vétérinaires et dans les 

 facultés, de faire des opérations et des expériences sur les 

 animaux vivants. 



On sait que le fidèle ami de l'homme était déjà, du temps 



' « Malheur il l'homme qui ne sait pas compatir aux souffrances des ani- 

 maux, les alléger dans leurs peines, leur accorder des soins qui assurent leur 

 force et la durée de leurs services ! Malheur à. celui qui les Iraile avec vio- 

 lence ! » (BUFFON.) 



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