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sirenl dans le pays, pour en assurer la propagation et. 

 la conservation. 



Nonobstant les diverses plantes que les Européens 

 ont introduites dans Ika-Na-Mawi, la patate douce est 

 demeurée pour les habitans de cette île le mets le plus 

 délicieux , l'aliment le plus délicat parmi tous ceux 

 qu'ils connaissent. Soit qu'ils veuillent faire honneur à 

 des étrangers, soit qu'ils doivent se régaler entre eux, 

 la patate douce forme la base principale de leurs fes- 

 tins. Il est certain que les hommes du peuple n'en 

 mangent que dans les occasions solennelles , ou bien 

 quand ils peuvent piller les magasins de leurs enne- 

 mis. On doit convenir que cette racine est d'une 

 excellente qualité dans la Nouvelle-Zélande , et nulle 

 part je n'en ai mangé qu'on puisse comparer à celles 

 qui croissent dans ce pays l . 



Quoique ces insulaires fissent beaucoup moins 

 d'usage des racines de Y arum escalentnm , ta?o, 

 cette plante existait chez, eux avant l'arrivée des Eu- 

 ropéens, et ils la cultivaient en certains endroits. C'est 

 cette plante que Banks cite, dans le premier Voyage 

 de Cook , sous le nom â'eddas 2 , et que le capitaine 

 lui-même nomme cocos 3. Nous ne savons point quelle 

 était la racine qu'il désigne par le nom d'igname , 

 attendu que nous ne pensons point que le dioscorea 

 sativa fût connu de ces peuples. 



Les habitans de la partie septentrionale d'Ika-Na- Pommes 

 Mawi doivent certainement les choux , les navets , les 



> Savage, p. 54. — a Banks, d'Urv., III, p. i5. — 3 Cook, prem. Voy., 

 III, p. i5~. 



de terre , 



