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fort mauvaise action , avouait qu'il éprouvait le plus 

 grand plaisir à manger la chair de ses ennemis , et 

 qu'il soupirait impatiemment après 1 époque où il 

 pourrait de nouveau se procurer celte jouissance. Il 

 assurait que la chair de L'homme avait absolument le 

 même goût que celle du porc ; dite porka — comme 

 du cochon — me disait- il avec le plus grand sérieux. 

 Dans ce moment pourtant , il se trouvait à une table 

 bien servie où rien ne manquait à ses désirs. 



Ordinairement ces sauvages se contentent de man- 

 ger la cervelle des corps qu'ils dévorent et rejettent 

 le reste de la tète *. M. Nicholas cite néanmoins une 

 circonstance où Pomare et ses compagnons man- 

 gèrent jusqu'aux tètes de six hommes qu'ils massa- 

 crèrent sur le territoire de Doua-Tara 2 . 



La chair d'une femme ou d'un enfant est ce qu'ils 

 connaissent de plus délicieux 3 ; suivant eux, la chair 

 • des Nouveaux-Zélandais est bien préférable pour le 

 goût à celle des Européens ; ils attribuent cette diffé- 

 rence au sel dont ceux-ci font un grand usage 4. 



Quelques voyageurs ont observé que ces hommes 

 mangeaient une espèce de gomme verte dont ils pa- 

 raissaient faire un grand cas. On ne sait pas encore 

 bien quel arbre le fournit. Crozet et ses compagnons 

 en goûtèrent, et lui trouvèrent une qualité fort échauf- 

 fante; elle fondait facilement dans la bouche 5. 



i Cook, prem. Voy. , III, p. 188. — a .\icltolas, I, p. 295. — 3 Cruise, 

 d'Urv., III, p. 662. — 4 Marsden, d'Urv. , III, p. 383. Cruise, d'Urv., 

 III, p. 662. — 5 Crozet, d'Urv., III, p. 60. 





