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de Cook dans son premier voyage '. On a reconnu 

 par la suite que son bois était trop cassant pour être 

 utilement employé en mâture. 



On ne sait pas bien quel est celui que ce voyageur 

 décrit comme avant une fleur écarlate qui semble être 

 l'assemblage de plusieurs fibres. Il est probable néan- 

 moins que ce doit être quelque Metrosideros 2. 



On sait quel parti son équipage sut tirer des feuil- 

 les du Tetragonia expansa, bouillies en guise d'épi- 

 nards , ainsi que du céleri et d'une crucifère qu'An- 

 dersen nommait Cochlea/ia, et qui est le Lepidiam 

 oleraceum de Forster. 



Cook et ses compagnons employaient en guise de 

 thé la décoction des feuilles du Melalcaca scoparia 

 qu'il nommait, pour ce motif, plante à thé. Anderson 

 assurait positivement que ce végétal pourrait rempla- 

 cer le thé qui vient de la Chine et du Japon 3 . S'il en 

 était ainsi, cette production pourrait devenir une 

 branche de commerce importante, attendu que cet ar- 

 brisseau est l'un des plus communs de la JNouvelle- 

 Zélanfle. 



Cook faisait encore un cas tout particulier des jeu- 

 nes pousses du Dacrydium caprcssinum qu'il em- 

 ployait en guise de spruce. En les mêlant avec du 

 moût de bière et de la mélasse , il en composait une 

 boisson qu'il jugea très-salutaire a son équipage 4. 



Les compagnons de Cook assaisonnaient en guise 



1 Cook, prem. Voy., I, p. 256. — Cook, prcm. Voy., I, p. 255. 

 3 Cook, irais. Voy., I, p. 187. — 4 Cook, deux. Voy., I, p. i5t). 



