Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie (Pilze). 143 



Dextrose: 1— 2°/o (5) 90; 5°/o (3) 1.06; 10°/o (3) 1.18; 15— 17°/o (6) 0.73. 



Saccharose: 1 °/o (2) 0.87; 5°/o (3) 0.96; 10°/o (4) 1.02, 20— 25 °/o (4) 0.83. 



Raffinose: 1 "/o (2) 0.91; 3°/o (2) 0.66. 



Lösl. Stärke: 1 ° (2) 0.68; 2 °/o (2) 0.55. 



Glycerin: 2°/o (3) 0.77; 5 °/o (3) 0.78; 10°/o (2) 0.69 



Mannit: 1 °/o (2) 0.71 ; 5 °/o (2) 0.49; 10°/o (2) 0.65. 



Tannin: 1 °/o (2) 91; 5°/o (1) 0.50; 10°/o (2) 0.43. 



Weinsäure: 1.5 °/o (2) 1.59; 3°/o (3) 1.52; 5°/o (2) 1.78; 7 °/o (2) 1.60. 



xMilchsäure: 1 °/o (2) 0.69; 2> (4) 0.89; 4°/o (3) 0.98. 



Wasser: (5; 0.70. 



Verf. zieht folgende Schlüsse: 



Der Äthmungsquotient ist um so grösser, je höher der relative 

 SauerstofTgehalt des Nährstoffes. Bei den Kohlenhydraten ist er 

 im Allgemeinen um so kleiner, je grösser das Moleculargewicht. 

 Bei der Dextrose und Saccharose steigt der Äthmungsquotient mit 

 zunehmender Concentration bis zu einem Maximum (bei 10°/ ), um 

 bei höherer Concentration wieder zu sinken. 



Weiterhin verwendet Verf. die Daten der nämlichen Versuche, 

 um über den Grad der Variation der O-Absorption und COa-Aus- 

 scheidung Aufschluss zu gewinnen. Er berechnet zu diesem 

 Zweck in den einzelnen, aus 2 bis mehreren Versuchen bestehen- 

 den Versuchsreihen die Mittelwerthe für O und CO2, und rechnet 

 die einzelnen Werthe in Procente dieser Mittel um. Es zeigt sich, 

 dass die COa-Ausscheidung in bedeutend weiteren Grenzen variirt, 

 als die O- Aufnahme; die erstere schwankt in den einzelnen Ver- 

 suchsreihen um 14 — 120 °/o des Mittelwert!) es, die letztere meist 

 nur um — 48 °/o ; nur in einer der berücksichtigten Versuchsreihen 

 ist die Schwankung der O- Aufnahme (91 °/o) grösser als diejenige 

 der CO*- Ausgabe (38°/o)*). Dieses Ergebniss wäre wichtig, umso- 

 mehr als a priori eher das Gegentheil erwartet werden könnte; es 

 wäre daraus u. A. die praktische Consequenz zu ziehen, dass die 

 C02-Ausgabe ein weniger zuverlässiges Maass der Athmungs- 



auffallender Weise; so gaben z. B. in aufeinanderfolgenden Versuchen mit dem- 

 selben Mycel: 3°/o Weinsäure 56, 1.40, 1.20; 17°/o Dextrose 0.45, 80, 1.05; 

 1 °/o Milchsäure 0.95, 0,43; die Zahlen für CO2 und O2 schwanken in noch 

 höherem Grade Dies muss entweder von Fehlem bei der Analyse herrühren 

 (namentlich bei den CO2- Bestimmungen, wo es sich meist um sehr kleine 

 Mengen handelte, konnten schon geringe Fehler das Resultat stark beeinflussen), 

 oder aber davon, dass irgend ein Factor unberücksichtigt blieb, welcher den 

 Athmungsquotienten wesentlicht beeinflusst In Anbetracht dessen kann den 

 Mittelwerthen des Verf., auch wenn sie einwandfrei berechnet wären, keine be- 

 sondere Bedeutung beigelegt werden, zumal sie meist nur Mittel aus sehr 

 wenigen Zahlen sind. 



*) Auch hier ist das Verfahren des Verf. wieder nicht einwandfrei. Er 

 benutzt zu seinen Berechnungen nur einen Theil seiner Versuchsreihen, und 

 auch aus diesen schliesst er manchmal einzelne stark abweichende Zahlen ohne 

 jede Motivirung aus ; in einer vom Ref. controlirten Versuchsreihe ergiebt sich 

 nach den nöthigen Correcturen für die Schwankung der O-Aufnahme die Zahl 

 97°/o, statt der vom Verf. berechneten 21 °/o. In der Berechnung der Mittel- 

 werthe kommen Rechenfehler vor. Aber sogar die von ihm selbst berechneten 

 Werthe für die einzelnen Versuchsreihen verwerthet Verf. in der Schluss- 

 folgerung nicht richtig, und giebt andere Maxima und Minima an, als sich aus 

 seinen eigenen Berechnungen ergeben ; diese letzteren Fehler hat Ref. im obigen 

 Resume" corrigirt. 



