40 Fungi, Bacteria und Pathologie. — Lichenes. 



Thom, Chas., Fungi in Cheese Ripening; Camembert and 

 Roquefort. (U. S. Dept. of Agr. Bureau of Animal Industry. 

 Bull. No. 82. 1906.) 



The bulletin gives an account of some physiological studies of 

 the particular functions of certain fungi which are effective in the 

 ripening process of Camembert, Roquefort and certain related types 

 of cheese. Among the topics treated are : The relation of molds to 

 acidity, the flora of Camembert Cheese; the breaking down of the 

 casein, the Hquefication of geiatin; the question as to whether the 

 mycelium penetrates the cheese; comparative studies of fungous di- 

 gestion; flavors; the relation of temperature and humidity to the 

 growth of fungi; the question of contamination and the vitality of 

 the spores. The particular molds treated of are : Peniclllinm Camem- 

 herti, Penicillinm Roqneforti, and Oidium /actis, a technical de- 

 scription of which is presented. Three figures of the fungi described 

 are included. von Schrenk. 



Beleze, M«"«, Liste des Lichens des environs de Montfort 

 l'Amaury et de ia foret de Rambouillet (Seine-et- 

 Oise). (br. in-8 de 7 p., extr. des Compt. rend. Congres Soc. 

 sav. 1904, Scienc.) 



Les Lichens que M^^'^ Beleze a recueillis dans les environs 

 plus ou moins immediats de son habitation, sont au nombre de 64. 

 La liste en porte 65, mais le Ramalina fraxinea se trouve rdp^t^ 

 deux fois. Plusieurs genres ne sont representes que par une espece; 

 d'autres au contraire en offrent un assez grand nombre : tels sont 

 les Cladonia, Parmelia, Physcia et Lecanorci. Parmi les Parmelia, 

 \\ faut remarquer mon P. pilosella que je regardais comme confin^ 

 dans l'ouest de la France. Les ddterminations de l'auteur ont ^t^ 

 revues par M. l'Abb^ Harm and et ndanmoins l'orthographe de 

 certains noms gendriques ou sp^cifiques laisse parfois ä d^sirer, 

 comme, par exemple, Pertnsaria leiopolia Schaer. pour P. leioplaca 

 Schaer. Une autre erreur fait dire ä M. Aclocque, dans le Bull, 

 de la Soc. botan. France, t. XII, 1866, que la presence de 

 nombreux Lichens sur les arbres est une marque certaine de la 

 salubrit^ d'un lieu. Tous les botanistes savent qu'ä cette ^poque et 

 dans ce Recueil Mr. N y 1 a n d e r a public 1 e s Lichens du J a r d i n 

 du Luxembourg et par consdquent cette fausse attribution est 

 peu importante. Abbe Hue. 



Harmand [l'Abbe], Notes relatives ä la Lichenographie 

 du Portugal. (Bull. Soc. botan. France. T. LIII. 1906. p. 68 

 -74.) 



L'auteur passe d'abord en revue la bibliographie, assez courte, 

 relative ä la Lichenographie dans le Portugal et constate qu'aucun 

 auteur franyais n'a jamais rien publik sur ce sujet. Les Lichens de 

 cette region ont ete peu recherch^s, car en ce moment on n'en 

 connait que 260 especes. Ceux qui fönt l'objet de ce Memoire ont 

 €i€ rdcoltös dans les environs de la ville de Setubal, par le 

 R. P. Cordeiro, qui les etudie conjointement avec M. l'Abb^ 

 Harmand. Cette premiere partie ne comprend que 32 especes, 

 dont 29 appartiennent aux Colleniaces et 3 aux Coniocarpes. Ce 

 petit nombre suffit pour montrer l'importance de l'^tude de ces 

 Lichens de la region portugaise, car sur ces 32 especes, 13 n'y avaient 

 pas encore dtd observdes. Abbd Hue. 



