290 Neue Litteratur. 



Burcker, E., Traite des falsifications et alterations des substauces alimentaires 

 et des boissons. 8°. IV, 478 pp. avec 61 fig. dans le texte. Evreux (inipr. 

 Herissey), Paris (lib. Doin) 1891. Fr. 10.— 



Burkhardt, Ferd. Theodor, Unter welchen Verhältnissen kann sich der 

 Gemüsebau bei uns auch künftigbin als ein ergiebiger Ernährungszweig 

 erhalten? — Der Herbst- und Reihenbau. Vortrag. (Neubert's Deutsches 

 Gartenmagazin. Illustrirte Monatshefte für die Gesammt-Interessen des Garten- 

 baues. Jahrg. XLV. Neue Folge. Jahrg. XL Heft 1. p. 13—17.) 



Cannoii, D. et Gazin, A., Une excursion forestiere dans l'Est. Rapport 

 presente ä la section de sylviculture de la Societe des agriculteurs de France. 

 8°. 40 pp. Paris (impr. Noizette) 1891. 



CatalogO deserittivo dei principali vitigni americani e nostrali coltivati nella 

 tenuta delle Capezzire (C'omuni di Cortona e Montepulciano). 8°. 23 pp. 

 Firenze (tip. Cooperativa) 1891. 



Comoil, Louis, Champs de demonstration et d'experiences agricoles de 1889 — 

 1890. Rapport. S°. 124 pp. Lille (impr. Danel) 1891. 



Dergny, üieudonne, Le Pommier et ce qu'il doit etre. 8°. 47 pp. Abbeville 

 (impr. et libr. Winckler-Hiver) 1891. 



Ehermayer, E., Untersuchungen über den Einfiuss lebender und todter Boden- 

 decken auf die Bodentemperatur. (Forschungen auf dem Gebiete der Agri- 

 culturphysik. Bd. XIV. 1891. Heft 5. p. 379—399.) 



Freudenreich, Ed. von, Bakteriologische Untersuchungen über den Reifungs- 

 process des Eminenthaler Käses. (Sep.-Abdr. aus dem Landw. Jahrbuch der 

 Schweiz. 1891. 8°. 14 pp.) 



(jiiraud, G., Notions pratiques d'agriculture sur l'application des engrais par 

 rapport aux differents sols, l'importance de la taille de la vigne et les modi- 

 fications ä y ap porter, la description des affections viticoles et le moyen de 

 les prevenir. 8°. 42 pp. Lyon (Impr. Plan) 1891. 



Goebel, K., Ueber die Cultur der Utricularia. Mit Tafel. (Neubert's Deutsches 

 Gartenmagazin, lllustr. Monatshefte für die Gesammt-Interessen des Garten- 

 baues. Jahrgang XLV. Neue Folge. Jahrg. XI. Heft 1. p. 1 — 3.)j 



Hempel, Gustav und Wilhelm, Karl, Die Bäume und Sträucher des Waldes. 

 In botanischer und forstwirthschaftlicher Beziehung geschildert. Liefrg. 6. 

 4°. p. 129 — 152 mit 3 Farbendruck-Tafeln nach Original-Aquarellen von 

 Maler W. Liepoldt und 11 Textfiguren. Wien und Olmütz (Verlag von Ed. 

 Hölzel) 1891. M. 2.70. 



Kramer, Ernst, Die Bakteriologie in ihren Beziehungen zur Landvvirthschaft und 

 den landwiithschaftlich-technischen Gewerben. Theil II: Di9 Bakterien in 

 ihrem Verhältnisse zu den landwirthschaftlich-technischen Gewerben. 8°. VI, 

 178 pp. Mit 79 Abbildungen. Wien (Gerold's Sohn) 1892. 



Kronfeld, M., Bakterien im Haushalte. (Oekononiische Bakterien. Blutendes 

 Brot. Leuchtendes Fleisch. Milchbakterien. Essig- und Brotbackpilz.) gr. 8°. 

 15 pp. mit Fig. Wien (Perlest 1891. M. —.60. 



-V, ares, H., Description des cepages principaux de la region mediterraneenne 

 de la France. (Fin.) gr. Fol. compr. les planches 20 ä 29 et suite et fin du 

 texte, p. 49 a 120. Montpellier (impr. Boehm et fils, libr. Coulet), Paris 

 (libr. G. Masson) 1891. LWvrage complet, publie en 3 livraisons. Fr. 75. — 



'May, Walter, Die Reiscultur, insbesondere in Brasilien. (Botanische Zeitung. 

 L. 1892. No. 4. p. 56—66.) 



MorpurgO, Eng., Scritti di agricoltura. 1. L'agricoltura in Italia nel 1888, 

 nel 1889 e nel 1890. 2. Pensiamo ai contadini. 3. La filossera in Francia. 

 4. 11 frumento e il prezzo del pane. 5. Le iniezioni nei terreni filosserale. 

 6. Di im nuovo metodo d'instruzione agricola. 7. Di una legge americana. 

 8. La crisi agraria. 9. I contadini in Germania. 10. II mercato inglese. 

 11. 11 vino in Francia. 12. Produttori, occupatevi del mercato inglese. 

 13. II seme di cotone nell' allevamento del bestiame. 14. La pellagra. 8°. 

 59 pp. Treviso (stab. tip. N. Zanardini) 1891. 



IVoltilig, Ueber Städteentwässerung und Verwerthung der städtischen Fäcalien. 

 (Neubert's Deutsches Gartenmagazin. Illustrirte Monatshefte für die Gesammt- 

 Interessen des Gartenbaues. Jahrg. XLV. Neue Folge. Jahrg. XL Heft 1. 

 p. 3-9.) 



