60 Morphologie und Teratologie. — Physiologie. 



I'interieur vers I'exterieur, sauf l'assise externe qui, ä eile seule, 

 lormera le tegument seminal. Chez les Me'nantho'idees le tegu- 

 ment est tres epais (18 — 20 assises) ; il est pourvu d'un iaisceau 

 libero-ligneux et possede en outre une assise interne dont les 

 cellules ä contenu protoplasmique abondant s'allongent radiale- 

 ment pour former le tapis. Lors du developpement du sac 

 embryonnaire, la digestion du tegument debute exterieurement 

 au tapis et, semble-t-il^ sous son influence. Cependant ce der- 

 nier est finalement resorbe ä son tour. Le tegument seminal, 

 qui se forme aux depens de la partie exterieure du tegument 

 ovulaire non digeree, est toujours epais; il peut comprendre 

 jusqu'ä 15 assises. Lignier (Caen). 



Hale, f. E., The Initiative Action of lodine and of 



Other Oxidizers in the Hydrol}'sis of Starch and 



Dextrins. (Am. journ. of Sei. May 1902. Vol. XII. 

 4th Series. p. 379—399.) 



Explains the reason for the loss of lodine in iodometric 

 titrations with starch Solutions. The production of a red color 

 is the outward manifestation of the trouble. lodine will not 

 hydrolyze pure starch and the latter causes no loss of iodine 

 nor the production of the red color. This, however, happens 

 with impure starch and is due to a substance interm.ediate 

 between starch and erythrodextrin, this substance is probably 

 amidulin, although this cannot be said to be absolutely esta- 

 biished since it was not isoiated. h. M. Richards (New-York). 



Hesse, Albert, UeberdasätherischeTuberosenblüthen- 

 ö! und seine Entwicklung bei der Enfleurage. (Be- 

 richte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. Jahrg. XXXVI. 

 p. 1459.) 



In der südfranzösischen Riechstoffindustrie werden allgemein 2 Pro- 

 cesse angewandt zur Gewinnung ätherischer Oele aus Blüthen: !. die 

 Extraction, 2. die Enfleurage. Betde Methoden, sowie auch die Destilla- 

 tion^ sind von Hesse wissenschaftlich untersucht worden für Tuberosen, 

 früher schon für Jasmine. 



1. Die Destillation ergab nur widerlich riechende Producte. 



2. Die Extraction geschah mittelst Petroläther. 



Aus 1000 kg. frische Tuberosenblüthen wurde 50 gr. ätherisches Oel 

 gewonnen. Die Menge vom Petroläther nicht extrahirtes Oel wurde in 

 dem (wieder übelriechenden) Destillat der extrahirten Blüthen bestimmt 

 und betrug 10 gr. pro 1000 kg.; also 56 gr. -(- 10 gr. = 66 gr., „essence 

 concrete de tubereuse" ist in den frischen Blüthen anwesend. 



Viel vortheilhafter ergiebt sich die Enfleurage. Sie wird in folgen- 

 der Weise vorgenom.men. 



Die Blüthen werden, wenn noch ungeöffnet, auf eine Seite einer 

 beiderseitig mit Fett bestrichenen Glasplatte der „chassis" gelegt und 

 eine Reihe solcher Rahmen aufeinandergestellt. Hierdurch entstehen 

 Hohlräume, welche unten eine Fettschicht mit Blüthen, 5 cc. oberhalb der 

 Blüthen eine Fettschicht ohne Blüthen haben. Nach 3 Tagen werden 

 die Tuberosen durch neue ersetzt. Diese werden auf die vorher nicht 

 mit Blüthen bestreute Schicht gelegt, während die Chassis umgekehrt 

 aufgestellt wird. 



