142 Physiologie. 



engsten Zusammenhang mit der Stärke der Transpiration steht 

 und letztere daher zwischen der ersten Entwicklung der Frucht- 

 anlagen bis kurz vor Eintritt der Milchreife am stärksten ist, 

 weiterhin Grannenlänge und Vegetationsdauer der Aehren in 

 umgekehrtem Verhältniss zu einander stehen. Vom Referenten 

 wurde bereits ein Zusammenhang zwischen Kornschwere und 

 Grannenlänge innerhalb einer Aehre angedeutet, den der Ver- 

 fasser gleichfalls feststellt. Grannen üben auf Volumen, Schwere, 

 Stärkegehalt und absolute Aschenmenge der Körner einen 

 steigernden, auf procentischen Stickstoffgehalt einen drückenden 

 Einfluss aus und verkürzen die Vegetationsdauer. Die erwähnten 

 Wirkungen der Grannen werden auf die Beschleunigung des 

 Transportes von Baustoffen durch Beschleunigung des Transpi- 

 rationsstromes zurückgeführt. C. Fruwirth. 



Pethybridge, G. H., The leaf-spots of Arilin maculatiim. 



(The Irish Naturalist. Vol. XII. No. ö. June 1903. p. 145 



— 151.) 

 A considerable number of data have been collected by the 

 author on this point and the result shows the form with un- 

 spotted leaves to be far commoner than the spotted one. The 

 spots are either flat or bulged out, more often downward than 

 upw^ard. In the flat spots, owing to the shorter length of the 

 palisade cells, which here alone contain the colouring matter, 

 the leaf is nearly always slightly thinner and looser in texture; 

 in the depressed spots this is still more marked „and the con- 

 trast between the structure of the spot and that of the surroun- 

 ding tissue strongly reminds one of that between a „sun-leaf" 

 and a ,,shade-leaf" of one and the same plant". It is suggested 

 that we may here have a partial division of labour, the spotted 

 portions of the leaf being better adapted for transpiration. 



F. E. Fritsch. 



Schütz, J., ZurKenntniss des proteolytischen Enzyms 

 der Hefe. (Hofmeister's Beiträge zur Chemischen Physio- 

 logie. Bd. III. Braunschweig 1903. p. 433.) 



Verf. untersuchte die quantitative Zersetzung von Euglo- 

 bulin, Pseudoglobulin, Serumalbumin, Gelatine und Hefeeiweiss 

 durch Presshefe; bestimmt wurde nach achttägiger Einwirkung 

 die Menge des durch Tannin nicht mehr ausfällbaren Stickstoffs, 

 die unter günstigen Umständen auf das 5 — 13 fache des Aus- 

 gangsmaterials gestiegen war. Das geringste Resultat ergab 

 Pseudoglobulin (z. T. ^ 0), stärker wurden Euglobulin und 

 Serumalbumin angegriffen, am allermeisten Gelatine und der Ei- 

 weissvorrath der Hefezellen selbst. In letzterer Thatsache ist ein 

 Beweis dafür zu erblicken, dass den Enzymen der Hefe auch 

 die Funktion zukommt, das Material abgestorbener Zellen in 

 eine Form überzuführen, die von den Schwesterzellen assimilirt 

 werden kann. 



