220 Physiologie. 



l'action de la seminase de la Luzerne se trouve augmentee: 

 le corrozo traite par ce ferment fournit beaucoup plus de 

 mannose lorsqu'il est crü que lorsqu'il a ete porte ä 100'\ 



Si Ton maintient le corrozo crü un certain temps dans 

 J'eau, puis si on detruit par la chaleur la substance qui favorise 

 l'action de la seminase, la proportion de mannose obtenue en 

 faisant agir ce dernier ferment, est voisine de celle qu'on obtient 

 avec le corrozo crü, tres superieure ä ce que donne le corrozo 

 cuit. On peut donc dire que le corrozo crü contient un ferment 

 soluble complementaire de la seminase et qui doit agir 

 üvant eile. Bonnier. 



Charabot, E. et Hebert, A., Influence de la nature du 

 milieu exterieur sur la formation et l'evoliition 

 des composes odorants chez la plante. (Comptes 

 rendus de l'Academie des Sciences de Paris. 29 juin 1903.) 



La menthe poivree a ete soumise ä l'action de divers sels 

 mineraux ajoutes au sol. A la fin de la Vegetation les huiles 

 essentielles ont ete extraites. Les sels diminuent la proportion 

 d'eau chez la plante et favorisent l'etherification du menthol. 

 A un etat d'hydratation moindre correspond une etherification 

 plus active de l'alcool et de l'acide. C'est en provoquant la 

 transpiration que la fonction chlorophyllienne favorise l'etheri- 

 fication. Bonnier. 



Charabot, E. et Hebert, A., Influence de la nature du 

 milieu exterieur sur l'acidite vegetale. (Comptes 

 rendus de l'Academie des Sciences de Paris. 27 Avril 1903. 

 p. 1009—1012.) 



D'une maniere generale, l'addition de sels mineraux au sol 

 Augmente l'acidite volatile des feuilles fraiches, mais les diffe- 

 rences observees sont dues en partie aux differences d'hydra- 

 tation des plantes. Les chlorures et les sulfates augmentent un 

 peu l'acidite volatile des feuilles seches, les nitrates paraissent 

 Ja reduire, le phosphate disodique l'augmente sensiblement. 



Les groupes de sels qui favorisent le plus la diminution 

 d'eau chez la plante sont ceux pour lesquels le rapport entre 

 les acides volatils etherifies et l'acidite volatile totale est le 

 plus eleve. 



Au debut de la Vegetation les cendres des organes aeriens 

 sont plus alcalines que ceiles des racines. Au cours du deve- 

 loppement, l'alcalinite des cendres decroit dans les organes 

 aeriens et croit dans les racines pour y devenir plus forte que 

 dans les organes aeriens. 



Les sels mineraux augmentent dans les organes aeriens la 

 proportion d'acides combines. Dans les racines les differences ne 

 sont pas tres sensibles. Bonnier. 



