222 Physiologie. 



Ces resultats permettent de conclure que Temulsine forme 

 une combinaison intermediaire avec le corps ä transformer, et 

 que cette combinaison intermediaire se decompose en regene- 

 rant le ferment. Bonnier. 



Javillier, Maurice, Sur quelques ferments proteolyti- 

 ques associes ä la presure chez les vegetaux. 

 (Comptes rendus de l'Academie des Sciences de Paris. 

 27 Avril 1903. p. 1013—1015.) 



A cöte de la presure, un grand nombre d'especes vegetales 

 contiennent divers ferments proteolytiques. Le suc cellulaire 

 d'ivraie renferme une gelatinase, mais il ne digere ni I'albumine 

 d'oeuf coagulee, ni la fibrine; il contient de la casease et de 

 l'erepsine. Bonnier. 



LlNDET, L., Les Hydrates de carbone de l'orge et leurs 

 tra nsf r mati o n s au cours de la germination 

 industrielle. (Comptes rendus des seances de l'Academie 

 des Sciences de Paris. 6 juillet 1903.) 



L'orge a ete epuise ä la temperature ordinaire, par I'eau 

 additionnee de sulfate de bioxyde de mercure qui precipite les 

 diastases. La liqueur filtree est sursaturee par la baryte, filtree 

 puis saturee par l'acide sulfurique. On peut alors concentrer 

 les liquides, pour pratiquer ensuite les precipitations fractionnees 

 par l'alcool. Bonnier. 



Lutz, Sur l'action exercee sur les vegetaux par les 

 composes azotes organiques ä noyau benzeni- 

 q u e. (Comptes rendus du Congres des Societes savantes 

 tenu ä Paris en 1902. Paris 1903. p. 65—69.) 



Les composes azotes organiques ä noyau benzenique jouent, 

 vis-ä-vis du Sterigmatocystis nigra, un role toxique; mais la 

 toxicite varie d'intensite selon que le reste Az H'' est fixe directe- 

 ment au noyau ou qu'il est fixe sur une chaine laterale. Dans 

 le P'' cas l'addition du compose au liquide de Raul in (rendu 

 neutre pour eviter la decomposition des amides) empeche tout 

 developpement du Champignon; dans le second cas l'addition 

 du compose au meme liquide nutritif diminue seulement le 

 poids de la recolte. Au premier groupe appartiennent: l'aniline, 

 la diphenylamine, la naphtylamine et les amides et nitriles 

 correspondants. Au deuxieme groupe appartiennent: la ben- 

 zylamine et les amide et nitrile correspondants. 



Pour eviter la decomposition des composes azotes organi- 

 ques utiiises, l'auteur sterilise les milieux par tyndalisation 

 (chauffes de 20 minutes ä 55*^). Paul Vuiilemin. 



