Fungi, Bacteria und Pathologie. 2 47 



basique organique augmente ou reste ä peu pres constant. 

 L'azote aibumino'ide ne subit pas de variations sensibles. L'azote 

 total diminue. 



L'acidite volatile augmente des le debut et progresse au 

 cours de la fermentation. 



On trouve dans le jus de raisin une faible proportion de 

 bases organiques, cycliques et non cycliques, qui augmentent ä 

 mesure que la fermentation se poursuit. La glycerine existe ä 

 l'etat de traces dans le jus de raisin; dans les fermentations 

 regulieres eile augmente proportionnellement ä I'alcool. 



Les melanges de moüt et de vin presentent une pro- 

 portion d'azote totale superieure ä 5 mg. par litre, une acidite 

 volatile depassant 0,1 gr. II y a egalite approximative entre la 

 glycose et la levulose. Dans les vins de liqueur, azote am- 

 moniacal inferieur ä 0,010 gr. par litre, acidite volatile superieure 

 ä 0,1 gr., inegalite accentuee entre la glycose et la levulose. 

 . Bonnier. 



HouaRD, C, Recherches sur la nutrition des tissus 

 dans les galles des tiges. (Comptes rendus des seances 

 de l'Academie des sciences de Paris. 15 juin 1903. p. 1489 

 — 1491.) 



Dans les galles de tiges, la nutrition des tissus anormaux 

 avoisinant les parasites est assuree, suivant la position de 

 ceux-ci, par Thypertrophie des faisceaux normaux surtont dans 

 leur portion liberienne, ou par la deformation ou l'extension 

 des couches generatrices. Des assises generatrices normales 

 peuvent meme se detacher des faisceaux libero-ligneux supple- 

 mentaires (faisceaux irrigateurs) qui alimentent le pourtour de 

 la cavite larvaire. La couche nourriciere est d'origine liberienne; 

 la couche protectrice est d'origine vasculaire. 



Paul Vuillemin. 



Mangin, L. et VlALA, P., Sur un nouveau groupe de 

 Champignons, les Bonietine'es et sur 1 e Bornet ina 

 Coriiim de la Phthiriose de la Vigne. (Comptes rendus 

 des seances de l'Academie des sciences de Paris. 29 juin 

 1903. p. 1699—1701.) 



Le Bornetina Corium constitue un groupe special, ränge pro- 

 visioirement entre les Ustilagine'es et les Basidioniycetes. 



U rappeile les Basidioniycetes par un mycelium tres fin muni de 

 boucles. Mais les branches laterales de ce mycelium augmentent de 

 calibre et epaississent leur membrane au point d'obstruer presque 

 totalement la cavite cellulaire. En meme temps elles se transforment 

 en un mucilage qui les soude en un feutrage impermeable ou cuir 

 mycelien. 



Les spores rappellent ä certains egards Celles du genre Ustilago. 

 Elles naissent ä la partie interne du cuir des gaines, ou ä la surface des 

 cultures, sur des rameaux arborescents et serres. Les rameaux sporiieres 

 s'allongent et s'elargissent en fuseau. Le contenu du renflement fusi- 

 forme se contracte et s'entoure bientot d'une membrane propre 

 spheroVdale: c'est l'endospore. Entre l'endospore et la membrane pri- 

 mitive du renflement apparait une exospore ornee de baguettes, de 



