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Toutes ces pièces, surtout les grosses dents médianes, ont une coloration jaune 

 ambrée plus ou moins accentuée. 



L'œsophage, d'une coloration rouge violacé sombre, prend naissance sur la 

 partie postéro-dorsale du bulbe ; son diamètre, d'abord sensiblement inférieur à 

 celui de ce dernier organe, ne commence à augmenter progressivement qu'après 

 avoir traversé le collier œsophagien ; mais ce diamètre n'a rien de régulier, vers 

 le milieu de l'œsophage, comme près de son extrémité, il est beaucoup en rapport 

 avec la quantité de débris alimentaires qu'il peut contenir ou son état de vacuité, 

 comme le montrent les Figures 72 et 74 dans lesquelles c'est la partie moyenne qui 

 est la plus large, donnant à l'ensemble de l'œsophage un aspect fusiforme. 



Intérieurement on a un revêtement épithélial d'un rouge brun, revêtement 

 avec plis longitudinaux ; à l'extérieur l'œsophage présente une enveloppe conjonctive 

 assez fine avec une dizaine de bandelettes longitudinales très épaisses (Fig. 74). 



Le gésier G qui occupe la partie terminale de la région précédente se reconnaît 

 à son aspect globuleux et à sa coloration blanc nacré ; les parois de cet organe offrent 

 la même structure que l'œsophage, sauf qu'extérieurement le revêtement conjonctif 

 fibrillaire a pris ici un très fort développement. L'anneau nacré qui l'entoure est 

 constitué par de nombreuses fibres transversales disposées sur plusieurs épaisseurs ; 

 elles sont agencées les unes contre les autres, sans former d'anneaux successifs, ni 

 de spirales enchevêtrées. 



A l'intérieur du gésier des Cuvievia l'on trouve, comme chez les autres Cavoli- 

 niidés, quatre grandes plaques cornées, très hyalines (Fig. j5) a et b disposées paral- 

 lèlement, leur grand axe étant dirigé d'avant en arrière ; la face d'insertion de ces 

 plaques est ovale, un peu convexe, la pointe tournée vers l'œsophage ; la face interne 

 offre une arête très élevée qui dans sa partie postérieure est bi ou trifurquée. Les 

 bords de l'arête offrent d'ordinaire des dentelures de taille très différente, pouvant 

 s'enchevêtrer avec celles de la plaque placée vis-à-vis. 



Une cinquième plaque c, beaucoup plus petite, à base triangulaire à angles 

 arrondis (Fig. j5), offrant à sa face interne une crête plus ou moins élevée, uni, 

 bi ou tri carénée, se trouve insérée en arrière, dans l'intervalle de deux grandes 

 plaques contiguës. 



En avant et en arrière de cette forte armature stomacale l'on constate la 

 présence de nombreuses nodosités jaunâtres, trois ou quatre fois plus petites que 

 la cinquième plaque ; ces nodosités ont aussi un léger revêtement corné et 

 ressemblent à des crochets. 



La partie postérieure du gésier et le début de l'intestin sont enchâssés dans 

 l'hépato-pancréas, il est donc nécessaire de dissocier cette région glandulaire avec 

 beaucoup de précaution pour mettre à découvert le caecum ; c'est avec peine que 

 j'ai pu constater sa présence dans une de mes dissections. Cet organe offre l'aspect 

 d'un tube un peu incurvé dont l'extrémité est arrondie ; il est inséré, un peu 



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