Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 149 



Verf. unterscheidet nun in den Zellmembranen drei ver- 

 schiedene Lamellen ; die den benachbarten Zellen gemeinsame 

 Mittellamelle, eine an diese grenzende „lamelle intermediaire" und 

 die „lamelle interne". Daraus, dass die Cellulosekrystalle stets im 

 Inneren der Zellen auftreten, folgt zunächst, dass die innerste 

 Lamelle stets reich ist an Cellulose, die nach der Lösung in 

 Kupferoxydammoniak durch die Mittellamelle nur wenig oder über- 

 haupt nicht hindurch zu diffundiren vermag; ob die „lamelle interne" 

 ausserdem noch andere Stoffe enthält, konnte Verf. in Folge ihrer 

 Zartheit nicht entscheiden. Die „lamelle intermediaire" enthält da- 

 gegen sicher ausser Cellulose noch verschiedene andere Substanzen 

 (Suberin, Lignin, Paragalactan etc.). Die Mittellamelle ist nach den 

 Untersuchungen des Verf. stets frei von Cellulose. 



Im zweiten chemischen Theile seiner Arbeit weist sodann 

 Verf. nach, dass die Substanz, welche er in den Zellen krystalli- 

 sirt erhalten hat, bei der Hydrolyse nur Dextrose liefert und somit 

 als einheitliche chemische Verbindung (Cellulose) angesehen werden 

 muss. In der Membran ist ferner nur eine Verbindung vorhanden, 

 die sich mit Chlorzinkjod blau färbt, in verdünnten Säuren auch 

 beim Kochen unlöslich ist, aber löslich in Kupferoxydammoniak. 

 Es giebt also auch nur eine Art von Cellulose. 



Die von E. Schulze aus dem Samen von Coffea Arabica 

 dargestellte Mannoso -Cellulose ist nach den Untersuchungen des 

 Verf. ein Gemisch von echter Cellulose und einem zuvor noch 

 nicht isolirten Kohlehydrat, dem Verf. den Namen Paramannan 

 giebt. Dasselbe liefert bei der Hydrolyse Mannose und wurde 

 vom Verf. in Form kleiner Sphärokrystalle isolirt. Dieselben sind 

 unlöslich in Wasser und in Alkalien, leicht löslich in Kupferoxyd- 

 ammoniak und in kalter concentrirter Schwefelsäure. Sie lösen sich 

 auch in verdünnter Schwefelsäure, aber nur nach andauerndem 

 Kochen. Die Elementaranalysen des Paramannans entsprechen der 

 Formel C12H12O11. 



Da nun nach den Untersuchungen des Verf. von allen in der 

 Membran enthaltenen Kohlehydraten nur die Cellulose die Eigen- 

 schaft besitzt, sich mit Chlorzinkjod blau zu färben, so bezeichnet 

 Verf., im Gegensatz zu E. Schulze, als Hemicellulosen alle 

 diejenigen in der Zellmembran enthaltenen Kohlehydrate, welche 

 sich mit Chlorzinkjod nicht blau färben. Verf. rechnet somit zu 

 den Hemicellulosen die Pectinstoffe , die Reservecellulosen, das 

 Paragalactan, das Paramannan etc. Uebrigeus giebt Verf. auch 

 die Möglichkeit zu, dass verschiedene physikalische Modificationen 

 der echten Cellulose vorhanden sein könnten, die sich auch durch 

 die verschiedene Löslichkeit in Alkalien unterscheiden könnten. 

 Zum Schluss spricht Verf. die Ansicht aus, dass die Zellmembran 

 zunächst aus echter Cellulose bestehen und die in derselben auf- 

 tretenden Hemicellulosen, vielleicht auch das Suberin, durch chemische 

 Metamorphose aus dieser Cellulose hervorgehen könnten. 



Zimmermann (Tübingen). 



