346 Technische, Forst-, ökonomische u. gärtnerische Botanik (Physiologie). 



geht dann auf englischen Weizen in Dänemark, Südschweden, Deutsch- 

 land und Mähren ein, schildert das Verhalten von französischem 

 und deutschem Weizen in der Provinz Sachsen wie in Mähren, wie 

 des russischen in Deutschland und Ungarn und giebt als Facit: 

 Es ist nutzlos oder wenigstens bedenklich, Weizensorten aus feuch- 

 ten Gegenden mit langer Vegetationsperiode in solche mit entgegen- 

 gesetzten Eigenschaften zu versetzen, andererseits aber kann der 

 umgekehrte Vorgang vortheilhaft sein ; es widerstrebt dem Organis- 

 mus der Pflanze, welcher sich im Westen ausgedehnt hat, ge- 

 wissermassen die Beschränkung, welche ihm in trockeneren und 

 wärmeren Osten bezüglich seiner vegetativen Thätigkeit auferlegt 

 wird. 



Der Proteingehalt des Weizens im Verhältniss zu seinen übrigen 

 Eigenschaften hängt, wie des Weiteren auseinandergesetzt wird, 

 gleich dem Korngewicht in erster Linie von äusseren Wachsthums- 

 bedingungen ab, unter welchen Klima und Bodenfruchtbarkeit (N- 

 Reichthum) zunächst in Betracht kommen. Das Klima bestimmt 

 die Dauer der Vegetationsperiode und hierdurch die Fähigkeit der 

 Weizerpflanze, grössere oder geringere Mengen von Kohlehydraten 

 in der Frucht aufzuspeichern, wodurch das Verhältniss des Proteins 

 zu denselben bedingt wird. — Von der Bodenfruchtbarkeit wieder- 

 um hängt die Menge der Verbindungen ab, welche der Weizen- 

 pflanze aus dem Boden zufliessen und in ihrem Organismus zu 

 Protei'nkörpern verarbeitet werden. 



Die Schwankungen des Ertrages, des Korngewichtes und der 

 Qualität an ein und demselben Anbauort will Schindler haupt- 

 sächlich dem mächtigen Einflüsse der Jahreswitterung zuschreiben,, 

 wie diese auch den N Gehalt des Weizens ungemein beeinflusst. 

 Im Grossen und Ganzen enthält der westeuropäischen Weizen in 

 dem ausgesprochenen Seeklima etwa 9— 12°/o Protein, während das 

 Continentalklima in der ungarischen Tiefebene, Südrussland u. s. w. 

 4,8°/o mehr Protein autweist. 



Daran schliesst sich die Frage: Was ist Weizenklima? 



Verf. giebt folgende Uebersicht: 



a) Weizenklimate der mediterran-pacifischen Reihe. 



Subtropisches Weizengebiet der alten Welt 

 (Mittelmeergebiet). Dasselbe zerfällt in ein östliches und west- 

 liches ; milde, regenreiche Winter, heisse, regenlose oder fast regen- 

 lose Sommer. Vegetationsdauer 150 — 180 Tage. 



Weizengebiet der pacifischen Küstenzone Nord- 

 amerikas. 



Im südlichen Theil, in Kalifornien, fast völlige Regenlosigkeit 

 des Sommers; süditalienischer Klimacharakter, jedoch allmählicher 

 Uebergang zum Sommer, dessen Temperatur viel gemässigter ist; 

 Niederschläge bis in den Juni ; Vegetationsdauer daher länger wie 

 im Mittelmeergebiet. 



