Physiol., Biol., Anatom, u. Morphol. (Oekon. Bot.) — Phaenol. 49 



Planta, Adolf von, Ueber die Zusammensetzung der 

 Kn ollen von Stachys tuberifera. (Landwirtschaftliche Versuchs- 

 Stationen. Bd. XXXV. Heft 5/6. p. 473, 481.) 



Diese aus China oder Japan stammende Labiate wird jetzt von 

 Pailleur in Crosnes im Grossen cultivirt; die Knollen sind ver- 

 dickte, unterirdische Stengelausläufer, die im gekochten Znstande 

 den Kartoffeln sehr ähneln sollen, während Andere einen Anklang 

 an Spargel , Schwarzwurzeln u. s. w. angeben. Da die Pflanze 

 ungemein hart ist, überall gedeiht und ca. 300 Stück von einem 

 Gewächs geerntet wurden, so ist ihre Einführung wohl zu berück- 

 sichtigen. 



Während Carriere 17,80 °/ Stärkemehl fand, konnte Verf. 

 nach seinen Analysen keines angeben, wie aus folgender Tabelle 

 ersichtlich ist: 



Zusammensetzung 

 der frischen Knollen der Trockensubstanz 

 Wasser 78,33 °/o — 



Für die Vertheilung des Gesammtstickstoffes auf die verschiedenen 

 Stoffgruppen ergeben sich folgende auf die Trockensubstanz der 

 Knollen bezogene Zahlen : 



Stickstoff in Eiweissstoffen 0,91 °/o 



„ „ Nuclein und anderen im Magensaft unlöslichen Stoffen 0,13 °/o 



„ „ nicht proteinartigen Substanzen 1,23 °/o 



Gesammtstickstoff 2,27 °/o 

 Roth (Berlin). 



Hoffmann, H., Phänologishe Beobachtungen. (Separat- 

 Abdruck aus Bericht der Oberhessischen Gesellschaft für Natur- 

 und Heilkunde zu Giessen. XXVIII. 8°. 22 p.) 



In seinen „Phänologischen Beobachtungen'' theilt Verfasser 



Folgendes mit: 



1. Phänologische Daten für 1889 von einer grossen 

 Zahl meist mitteleuropäischer Stationen. 



2. Die phänologische Litteratur der letzten Jahre 

 1888 und 1889. 



3. Statistische Belege für die Gültigkeit seiner Wetter- 

 prognose, wonach einer frühen Fruchtreife der Ross- 

 kastanien ein milder Winter zu folgen pflegt — unter 

 mildem Winter ist ein solcher verstanden, bei dem das Temperatur- 

 mittel der Monate November bis Februar sich über den Durch- 

 schnitt erhebt. In 32 nunmehr vorliegenden Beobachtungsjahren 

 traf die Prognose 24 Mal zu. 



4. Eine Untersuchung über das Intervall zwischen erster 

 Blüte und erster Fruchtreife nach mehrjährigen Beob- 



Botan. Centralbl. Bd. XLIV. 1890. 4 



