130 Medicinische Botanik. — Forstbotanik. 



konnten die Hefen immer in grosser Menge nachgewiesen werden. 

 Hieraus folgt, dass auch ein als vollkommen ausgegohren zu be- 

 zeichnendes Bier schädlich auf den Organismus einwirkt, wenn 

 dasselbe hefentrüb ist. Wenn die Hefen in voller Gährung mit 

 einer grossen Menge vergährbarer Substanz eingeführt wurden, so 

 waren die Störungen viel intensiver und ausgeprägter. Die Resul- 

 tate, welche am Verdauungskanal des Menschen beobachtet wurden, 

 stimmten mit den an verschiedenen Thieren beobachteten , wo 

 man bei der Sektion einen akuten Magen- und Darmkatarrh 

 nachweisen konnte, überein. Da die schädliche Wirkung der Hefezellen 

 und deren Stoffwechselprodukte nach den früheren Versuchen aus- 

 geschlossen war, so könnten hier nur die bei der Gährung sich 

 bildenden Produkte in Betracht kommen, also wahrscheinlich Pro- 

 dukte, deren Bildung bei der alkoholischen Gährung im mensch- 

 lischen und thierischen Körper begünstigt wird, bei der hier ob- 

 waltenden höheren Temperatur. In der That zeigte sich nun auch, 

 dass, wenn Gährungen mit verschiedenen Kultur- und wilden 

 Hefen bei Körpertemperatur (36,5 — 37 ° C) ausgeführt wurden, und 

 dann Kaninchen 11 Tage lang täglich 100 ccm des Productes 

 erhielten , eine bedeutende Hyperämie der Darmmucosa vor- 

 handen war. Wurden die Gährungen mit denselben Hefen bei 

 niedriger Temperatur ausgeführt, und das Bier 2 1 U Monate gelagert, 

 so erzeugten die Gährur.gsprodukte keine Krankheitsphänomene. 



In einer besonderen Versuchsreihe wurde gezeigt, dass eine 

 mit verschiedenen Bakterien stark verunreinigte Hefe wenigstens 

 innerhalb einer Versuchsdauer von 10 Tagen keine Störungen der 

 Verdauung herbeiführte. 



Bei subcutaner Injektion gingen die Hefezellen rasch zu 

 Grunde. Jörgensen (Kopenhagen). 



Boppe, L., Traite de sy 1 vicultur e. 8°. XXXVI, 444 p. 

 Paris et Nancy (Berger-Levrault) 1889. 



Das vorliegende Werk bringt in übersichtlichen Darstellungen 

 die gesammte Waldbaulehre. Der erste Theil ist den klimatologischen 

 Verhältnissen, der Bodenbeschaffenheit und den hauptsächlich in 

 Frankreich vorhandenen Waldhölzern gewidmet. Die folgenden 

 Abschnitte handeln über Anlage, Schutz, Pflege und Ausnutzung 

 des Waldes, über schädliche und nützliche Einflüsse von Wald- 

 pflanzen und Waldthieren auf denselben. Der letzte Theil beschäf- 

 tigt sich mit dem Einfluss des Waldes auf die Fruchtbarkeit und 

 klimatologischen Verhältnisse des Landes und der Wiederherstellung- 

 abgetriebener Waldflächen, ferner mit der Bedeutung des Gehölzes 

 zur Festigung der Dünen- und Strandregionen Frankreichs. Die 

 Vielseitigkeit des Buches, welches ungefähr 28 Bogen stark ist, 

 machte eine knappe und bestimmte Darstellungsweise nothwendig, 

 jedoch scheint dasselbe auch für ein eingehenderes Studium der 

 Waldbauverhältnisse Frankreichs, denn nur auf diese bezieht es 

 sich, geeignet zu sein. 



Warlich (Cassel). 



