Physiologie. — Fungi, Bacteria und Pathologie. 393 



Nach der Fällung des Presssaftes mit Aether-AIkokol 

 muss so schnell wie möglich abfiltrirt werden, da die Enz 

 durch längere Einwirkung dieses Fällungsmittels in hohem 

 Maasse an Gährkraft abnehmen. Bezüglich des quantitativen 

 Ausdruckes des Gährungsvermögens der einzelnen so isolirten 

 Enzyme, muss auf die tabellarische Zusammenstellung im Original 

 verwiesen werden. 



In dieser Weise gewann Verf. nicht nur aus Samen, Blättern, 

 Blüthen und Früchten gährungserzeugende Enzyme, sondern 

 auch aus thierischen Organen, wie z. B. aus Lunge, Leber und 

 Pankreas. Bei strengster Asepsis tritt auch hier durch Ein- 

 wirkung der Organe selbst oder der aus ihnen isolirten Enzyme, 

 in 2 — oprocentiger Glukoselosung alkoholische Gährung ein, 

 wenn der Raum über der Flüssigkeit von Wasserstoff er- 

 füllt war. 



Zur Entscheidung der Frage, ob die Gährungserscheinungen 

 ausschliesslich von Enzymen verursacht werden, wurden Ver- 

 suche in Gegenwart von antiseptischen Mitteln, wie Thymol, 

 mit positivem Erfolge ausgeführt. Auch wurden dort, wo sich 

 nach der durch Enzymwirkung eingetretenen Gährung Bakterien 

 constatiren Hessen, diese in Reincultur gezüchtet und gezeigt, 

 dass sie nicht im Stande waren, Zuckerlösung zu vergähren. 

 Zwar bildeten sich durch die respiratorische Thätigkeit geringe 

 Mengen von Kohlendioxyd, aber die Bakterien erreichten den 

 Kulminationspunkt ihrer Arbeit erst zu einer Zeit, in welcher 

 im Parallellversuche das Enzym seine gährungserregende 

 Thätigkeit bereits beendet hatte. Aus den Versuchen ergiebt 

 sich, dass in den Zellen der verschiedenen Organe Invertase, 

 Diastase, Laktase und Maltase vorhanden sind. Ausserdem ist 

 immer ein proteolytisches Enzym anwesend, das in Thätigkeit 

 tritt, wenn die alkoholische Gährung durch irgend welche Ein- 

 flüsse unterdrückt wird. Koeppen. 



HENNINGS, P., Einige im Berliner Botanischen Garten 

 1903 gesammelte neue Pilze. (Hedwigia. Bd. XLII. 

 1903. p. 218-221.) 



Verf. giebt die Beschreibung neuer Pilzarten, die er im Berliner 

 Botanischen Garten beobachtet hat. Er fand dieselben sowohl auf ein- 

 heimischen, wie auf ausländischen Pflanzen. 



Auf Comarum palustre entdeckte er Metasphaeria Comari P. Henn., 

 Coniothyrium Comari P. Henn., Diplodia Comari P. Henn. und Comaro- 

 sporium Comari P. Henn. — Auf Rata graveolens entdeckte Verf. Pleo- 

 spora herbarum Pers. Rab. var. Rutae P. Henn., Phoma Ratae P. Henn., 

 Coniothyrium Rutae P. Henn., Diplodia Rutae P. Henn. und Myxosporium 

 Rutae P. Henn. — Auf Rhododendron Falconeri und anderen cultivirten 

 Rhododendron-Arten wurden aufgefunden Pleospora Falconeri P. Henn., 

 Phacidium Falconeri P. Henn., Phyllosticta berolinensis P. Henn. (dieser 

 specifische Name scheint Ref. nicht sehr glücklich für die auf dem aus- 

 ländischen Rhododendron Falconeri auftretende Phyllosticta gewählt), 

 Phyllosticta Falconeri P. Henn., Macrophoma Falconeri P. Henn. und 

 Coniothyrium Rhododendri P. Henn. — Auf Fraxinus Ornus beschreibt 

 Verf. Coniothyrium Orni P. Henn. und Comarosporium Orni P. Henn. — 

 Ausserdem hatte Verf. noch aufgefunden Phoma tecomicola P. Henn. auf 



