Fungi, Bacteria und Pathologie. 433 



und etwas Wasser. Sowohl die abfiltrirte Flüssigkeit, als auch 

 der Brei selbst, verursachte bei längerem Stehen Aufspaltung 

 der Nucleinsäure; diese konnte aber durch 15 Minuten langes 

 Erwärmen des Reaktionsgemisches auf dem Wasserbade ganz 

 verhindert werden. Durch Controllversuche mit Gelatineröhrchen 

 nach dem Mett 'sehen Verfahren wurde nachgewiesen, dass 

 das nucleinspaltende Enzym mit dem proteolytischen Enzym 

 nicht identisch ist. Verf. ertheilt dem Enzym den Namen 

 „Nuclease". Es spielt offenbar eine sehr wichtige Rolle in der 

 lebenden Zelle. Das Eiweiss der Nucleoprote'i'de wird wahr- 

 scheinlich durch Pepsin- oder Trypsin-artige Enzyme verdaut, 

 während die andere Componente, die Nucleinsäure, durch die 

 Nuclease zersetzt wird. Koeppen. 



IWANOWSKI, U e b e r die Entwickelung von Hefe in 

 Zuckerlösungen ohne G ä h r u n g. (Centralbl. f. Bakter. 

 Abth. II. Bd. X. No. 5—7. 1903. p. 151 u. f.) 



Da auch Verf. seiner Zeit gefunden, dass die von Pasteur er- 

 örterten Beziehungen zwischen Alkoholgährung und Sauerstoff nicht 

 zutreffen , suchte er nach einem anderen das Zustandekommen der 

 Gährung bedingenden Factor und sieht als solchen Concentiation und 

 Zusammensetzung der Nährlösung an. Je höher die Concentration von 

 stickstoffhaltigen Substanzen (Pepton) desto schwächer, je höher die- 

 jenige von Zucker desto stärker ist die Alkoholgährung; in Lösungen 

 mit ca. 0,5 Procent Zucker und ungefähr 1 Procent Pepton ist fast keine 

 Alkoholgährung zu bemerken. Eine Zahl früherer Versuche wird zum 

 Beweis dafür vom Verf. nochmals kurz mitgetheilt, im Weiteren wendet 

 derselbe sich dann zu einer längeren Discussion der von A. Richter 

 gemachten Versuche und Ausführungen, die im Original nachgelesen 

 werden muss. Wehmer (Hannover). 



SCHITTENHELM und SCHRÖTER, Ueber die Spaltung der 

 Hefenucleinsäure durch Bakterien. I. Mittheilung. 

 (Ztschr. f. physiol. Chemie. Bd. IXL. 1903. p. 203—208.) 



Da Versuche der Verff. gezeigt hatten, dass durch die Ein- 

 wirkung der Fäulniss auf Fäces schon nach einigen Wochen 

 der grösste Theil der Purinbasen verschwunden war, und da 

 die Verf. ferner von der Ansicht ausgehen, dass die Purinbasen 

 in den Fäces erst aus zunächst vorhandenen Nucleinsubstanzen 

 durch Thätigkeit von Mikroorganismen entstehen, stellten die- 

 selben Versuche an über die Einwirkung des in Fäces massen- 

 haft vorkommenden Bacterium coli auf Nucleinsäure. Als ge- 

 eigneten Nährboden, der selbst frei von Nucleinen ist und eine 

 Isolirung der Abbauprodukte leicht gestattet, verwendeten sie 

 die eiweissfreie Uschi nsky 'sehe Nährlösung. Durch Controll- 

 versuche wurde zunächst nachgewiesen, dass ein Abbau der 

 Nucleinsäure zu Purinbasen durch den Efnfluss höherer Tempera- 

 turen, wie sie beim Sterilisiren und Eindampfen auftreten, sowie auch 

 durch die Bestandtheile der Culturflüssigkeit selbst ausge- 

 schlossen ist. Schon ein Versuch zeigte, dass in der That 

 durch Einwirkung des Bad. coli Purinbasen aus Nucleinsäure 

 entstehen. Die Trennung der gebildeten Basen und ihre Fest- 



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