Anatomie. 563 



Katjc, Dan. ö., Beitrag zur Kenntniss der Bildung des 

 rotiien Farbstoffes (Anthocyan) in vegetativen 

 Organen der P hanerogamen. (Diss. Halle 1905.) 

 Die gründlichen Untersuchungen des Verf. sind besonders 

 bei Hydrilla vertlcillata insofern nach neuen Gesichtspunkten 

 angestellt, als Verf. zuerst experimentell die Bedingungen fest- 

 stellt, unter denen die Farbstoffbildung stattfindet und auf Grund 

 dieser Daten weitere Schlüsse auf die Zusammensetzung und 

 Entstehung des rothen Farbstoffes schliesst. Vergleichende und er- 

 gänzende Untersuchungen wurden ausgeführt an£'/öf/eacö«aö?e«s/5, 

 Hydrocharis Morsas ranae, Sagittaria natans, Allliim cepa, Hyacin- 

 tfius orientalis, Canna indlca, Phalarls canariensis, Veronica Cha- 

 maedrys, Rosa Marechal Niel, Saxlfraga cordlfolia, Pittosporiim 

 (iindulatiim ?), Bellisperennis. Verf. versuchte zunächst die Kultur- 

 bedingungen zu finden, unter denen er die Pflanzentheile (Blätter 

 und Zvveigabschnitte) kultiviren muss, um eine Farbstoffbildung 

 in ihnen hervorzurufen. Von anorganischen Kulturmedien sind 

 bei Hydrilla Wasser und K n o p ' sehe Nährlösung bei starkem 

 Licht die Farbstoffbiidung begünstigende Medien, von organi- 

 schen Medien kommen besonders Kohlehydrate und besonders 

 Rohrzucker in Betracht, bei Hydrilla auch Glyzerin bei starkem 

 Licht. Kombinationen von Rohrzuckerlösungen mit K- und 

 Mg-Sa!zlösungen sind bei Hydrilla, mit Ca-Salzlösungen bei 

 Elodea mit Erfolg zu verwenden. Während alkalische Reaktion 

 des Kulturmediums auf die Bildung der Farbe beschleunigend 

 wirkt, wirkt saure Reaktion hemmend. In Lösungen von Salzen, 

 die mit Gerbstoffen Niederschläge geben, ist die Farbstoffbildung 

 gehemmt. Licht ist bei den meisten Pflanzen dazu nötig. 

 Ausser bei Rosa und Saxlfraga liegt das Temperaturminimum, 

 wo Farbe gebildet wird, bei 16*^, das Maximum bei 38". Dem 

 verschieden starken Kohlensäuregehalt der Luft gegenüber ver- 

 halten sich die verschiedenen Pflanzen bei der Farbstoffbildung 

 verschieden. Sauerstoff ist stets nöthig, Fermente wirken im 

 Allgemeinen fördernd, Oxydase nicht. In einem Kapitel macht 

 Verf. auf einige Veränderungen der Zelibestandtheile bei der 

 Bildung der Farbe bei Hydrilla aufmerksam: Membranver- 

 dickungen, Abnahme des Protoplasmas ausser bei Anwendung 

 von Ferment- und Eiweisslösungen, Reduction der Chloroplasten 

 und deren Formveränderung, wenn sich Stärke in ihnen bildet, 

 bessere Ausbildung der Calciumoxalatkristalle, je günstiger das 

 Medium für die Farbstoffbiidung ist. In den Membranverdickun- 

 gen von Elodea findet sich eine die Farbe stark anziehende 

 Substanz. 



In seiner chemischen Zusammensetzung ist der rothe Farb- 

 stoff bei den verschiedenen Pflanzen verschieden. Er enthält 

 bei den meisten Pflanzen, ausser bei Phalarls Gerbstoff, bei 

 manchen, z. B. bei Hydrilla noch einen glycosidartigen Körper. 

 Auch Exosmose der Farbe nach dem Tode der Zellen findet 

 nicht bei allen Pflanzen statt. Die allgemeine Gültigkeit der 

 Annahme, dass die Anthocyane aus Gerbstoffen entstehen, weist 



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