58 Physiologie. 



Schulze, E., und N. Castoro, Beiträge zur Kenntniss der 

 Zusammensetzung und des Stoffwechsels der 

 Keimpf 1 anzen IL (Zschr. f. physiolog. Chem. Bd. XLIII. 

 1904. p. 170.) 



In der hier vorliegenden zweiten Mittheilung (die erste ist 

 ebenda, XXXVIII. Bd., erschienen, Ref. in Bot. Centrbl., XCVI. 

 Bd., p. 540) beschäftigen sich die Verf. hauptsächlich mit dem 

 Verhalten des Arginins in Keimpflanzen von Liipimis albus 

 und L. Intens. 



Erstere Pflanze enthält nur wenig Arginin ; in etiolirten, 

 2- bis Stägigen Keimlingen wurden 0,077 "/n davon gefunden. 

 Der Autodigestion während 10 — 13 Tagen überlassen, vermehren 

 sie ihren Arginingehalt auf 0,350 bezw. 0,444 "/o. Ausser Ar- 

 ginin entstehen bei der Autolyse Leucin und Tyrosin, wahr- 

 scheinlich auch Histidin, Phenylalanin u. a. 



Weit grösser ist der Arginingehalt der Keimlinge von 

 Lupiniis liiteus\ schon in den Samen fand sich, im Mittel aus 

 drei Proben, eine Menge von 0,36 *^/q für ungeschälte, 0,45 o/° 

 für geschälte Samen. Keimlinge, am 3. bis 4. Tage der Auto- 

 digestion überlassen, ergaben einen Arginingehalt von 1,98^/0. 

 der Trockensubstanz gegen 1,66 o/o vor dem Versuch. In einem 

 zweiten Versuch stieg der Gehalt in 10 bis 13 Tagen von 1,74 

 auf 2,32 «/o. 



Weit rascher geht jedoch die Argininbiidung in den (für 

 die Untersuchung stets etiolirten) lebenden Keimpflanzen vor 

 sich: schon am 6. Tage enthielten solche 2,35"/o der Trocken- 

 substanz an Arginin; am 11. Tage 3,23"/o, am 15. bis 16. Tage 

 3,78^' 0. Die Argininbiidung verläuft am schnellsten in den sechs 

 ersten Tagen der Keimung. Dass auch synthetisch in den 

 Keimpflanzen Arginin entstehe, ist aus mehreren Gründen 

 (vgl. u.) unwahrscheinlich ; ebenso scheint eine direkte Weiter- 

 verarbeitung des entstandenen Arginins nicht möglich zu sein, 

 im Gegensatz zum Asparagin, das, als sekundäres Produkt des 

 Eiweisszerfalles, ein anderes Verhalten zeigt als das primär 

 entstehende Arginin. Dessen Bildung hält genau gleichen Schritt 

 mit dem Eiweissabbau überhaupt, der ebenfalls in den ersten 

 sechs Tagen die grösste Intensität zeigt, wie aus nachfolgenden 

 Daten hervorgeht: 



Vom Gesamtstickstoff fallen 



auf nicht- 

 auf Proteinstoffe proteinartige 



Verbindungen 

 in den ungekeimtcn Samen: 91,92 Proz. 8,08 Proz. 



„ 6tägigen Keimpflanzen: 41,26 „ 58,74 „ 



„ 11 „ „ 25,16 „ 74,84 „ 



„ 15 — 1 6 tägigen Keimpflanzen: 19,74 ,, 80,26 „ 



In den aus 100 Theilen schalenfreier Samentrockensubstanz 

 waren nach einer Vegetationsdauer von 6 bezw. 11 bezw. 15 

 bis 16 Tagen an Eiweiss verloren gegangen: 27,90 bezw. 37,68 

 bezw. 40,74 Theile, es hatten sich an Arginin gebildet: 1,76 



