Kryptogamen (Pike. — Oekonomisehe Botanik). 109' 



Temperaturgrenze der Lebensfähigkeit der vegetativen Zu- 

 stände liegt bei 73 — 75° C (feuchte Wärme), die der Arthrosporen 

 unter gleichen Bedingungen bei 87 — 91° C; bei Anwendung 

 trockener Wärme erhöhen sieh beide auf 115 — 120° C and 

 130 — 135° C. Vernichtung des Lebens durch Austrocknen 

 findet erst bei 176tägigem Aufenthalt aber Schwefelsäure, und bei 

 circa llOOtägigem in Zimmerluft statt. 



Weiterhin wurde das Minimum der Y\ achstlnmistemperatur 

 zu circa 11° C, das Optimum zu 35 — 42° C, das Maximum zu 

 45 — 46° C ermittelt, wobei die physikalische Beschaffenheit des 

 Mediums ohne Einfluss ist. 



Die G ä h r f ä h i g k e i t untersucht Verf. an Reagensglasculturen 

 mit je 10 cc Nährflüssigkeit, welche 2,5 — 10°/o eines Kohlenhydrats 

 etc. neben 1 °/ Pepton als Stickstoffquelle und 0,5 °/o Fleischextract 

 (als Nährsalze) enthielt, und welcher Lakmus als Indicator zuge- 

 setzt war. Aus der mehr oder weniger starken Röthung des 

 Lakmus folgert Verf. auf eine entsprechende Säurebildung (in 

 Begleitung von Gasentbindung), und ermittelt so, dass Gährung 

 in allen benutzten Substraten mit Ausnahme von Glycerin, Inosit. 

 Duleit, Inulin, Erythrit und Gummi stattfindet, obschon auch diese 

 mehrfach nähren. In wie weit auf dieses Resultat die benutzte 

 Methode von Einfluss war, wäre noch zu zeigen. 



In Betreff einiger Versuche, aus der Milchzucker- und Rohr- 

 zuckerlösung die vermuthete organische Säure zu isoliren, erwähnt 

 Verf. nur kurz, dass es gelang, ein Zinksalz und in einem andern Falle 

 noch ein Kalksalz darzustellen, welche mit den betreffenden Salzen 

 der Milchsäure — scheinbar auf Grund ihrer Krystallform — 

 identisch sein sollen; quantitative Daten irgend welcher Art 

 werden nicht gegeben, obschon Verf. diese Bakterien-Art wegen 

 ihres energischen Gährvermögens empfiehlt, und doch erst aus 

 solchen hierüber ein Anhalt gewonnen werden kann. *) Nach 

 weiteren Angaben liegt das Optimum für den Gährungsprocess 

 bei 40 — 41°, event. bereits bei 35 — 41 °C, das Minimum zwischen 

 11 und 13° C, das Maximum bei etwa. 44—46 C. 



In weiteren Versuchen wird der Einfluss der Concentration 

 auf die Gährfähigkeit erörtert ; letztere wird nach dem Augen- 

 schein abgeschätzt und die Resultate sind demnach weniger geeignet, 

 diese Fragen zu erledigen, als vielmehr nur eine ungefähre Vor- 

 stellung über das Verhalten des besprochenen Spaltpilzes gegen 

 Medien verschiedener Concentration zu geben. Im Allgemeinen sind 

 wir freilich durch mehrfache Untersuchungen bereits hinreichend 

 darüber orientirt, dass niedere Organismen (Pilze, Algen etc.) 

 vielfach gegen hochconcentrirte Medien ziemlich unempfindlich 

 sind, und demnach unter solchen Umständen auch noch einen 

 Stoffumsatz bewirken. 



*) Technisch verwandte Milchsäurobakterien geben in Stunden oder 

 wenigen Tagen circa 80°/o des Zuckers an Säure. Die vom Verf. erhaltenen 

 Säuremengen erlaubten dem Anschein nach nur eine mikroskopische Unter- 

 suchung. 



