188 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



organisirten und nichtorganisirten Zustande; früher wurde von uns 

 neben dem Zellsafteiweiss das gesammte Cytoplasma (bei geeigneten 

 Objecten) als silberreducirend bezeichnet, während später nur das 

 nicht organisirte active Albumin allein als silberreducirend 

 erkannt wurde; die aus organisirtem activem Proteinstoff bestehenden 

 Organoide (Plasmahaut, Chloroplasten etc.) sterben bei jeder Reaction 

 rasch ab, schon beim oberflächlichsten Eingriff, erleiden dabei eine 

 chemische Umlagerung ihrer Molecüle und scheiden also kein 

 Silber ab. 



Diese „Wandlung" in den Ansichten kann keinen Grund zum 

 Vorwurf geben ; im Gegentheil haben wir damit zuerst eine wichtige 

 Thatsache hervorgehoben, nämlich, dass im Cytoplasma auch 

 actives Eiweiss im nichtorganisirtem Zustande gespeichert vor- 

 kommt. Die silberreducirenden Proteosomen treten im Cytoplasma 

 (bei Einwirkung der Ammoniak haltigen Silberlösung) oft so 

 reichlich und dicht gedrängt auf, dass es den Anschein hat, als 

 habe das Cytoplasma selbst reagirt; an ein verschiedenes Verhalten 

 der lebenden Organoide und des nicht organisirten activen 

 Eiweissstoffes zu denken, war vor 10 Jahren gar nicht möglich, da 

 die botanische Wissenschaft zwischen diesen nicht unterschied. Erst 

 unsere Beobachtung, dass nach der Ballung des nichtorganisirten 

 activen Eiweisses im Cytoplasma die Zelle noch fortleben und dass 

 der Proteosomen bildende Stoff im Cytoplasma unter gewissen 

 Umständen aufgebraucht werden kann, führte zu der neuen Unter- 

 scheidung. Wir zeigten zuerst, dass im Cytoplasma ausser organi- 

 sirtem Eiweiss auch actives nichtorgamsirtes in stark wechselnder 

 Menge vorkommen kann. 



Ferner wundert sich der Referent des Klemm' sehen Artikels 

 darüber, dass wir die angebliche „weitgehende Uebereinstimmung" 

 zwischen gerbsaurem Coffein und den Proteosomen nicht erkannt 

 haben, trotz langer Beschäftigung mit der Sache. Nun ist es aber 

 gerade die eingehende Beschäftigung hiermit gewesen, die uns ab- 

 hielt, denselben Fehler zu machen, wie P. Klemm, d. h. gerbsaures 

 Coffein mit activem Albumin zu verwechseln. Beide Stoffe haben 

 kaum mehr als unbedeutende äussere Merkmale gemein, kugel- 

 förmiges Aussehen der kleinsten Theile und Farblosigkeit; in ihrem 

 sonstigen Verhalten zeigen sich die grössten Unterschiede. Die 

 Proteosomen verschmelzen zu grösseren Kugeln, die Kügelchen 

 gerbsauren Coffeins nicht ; die ersteren lösen sich nicht in verdünntem 

 Ammoniak, ja sie werden resistenter dadurch, die letzteren aber 

 lösen sich augenblicklich darin auf; erstere sind gerinnungsfähig, 

 letztere nicht; erstere lösen sich nicht in Essigsäure, letztere aber 

 leicht ! 



Wer übrigens sich mit diesen Unterschieden nicht beruhigen will, 

 der nehme statt der Coffeinlösung eine 0,5 procentige Lösung von 

 Antipyrin ; eine grobe Verwechslung von gerbsaurem Antipyrin mit 

 den aus activem Kiweiss bestehenden Proteosomen ist hier noch 

 weniger möglich, denn das gerbsaure Antipyrin ist aus kleinsten 

 Theilen gebildet, die bei gewöhnlicher Temperatur keine Kugelform 

 annehmen. 



