248 Pilze. — Flechten. 



kohlensaurem Kalk zu den Culturen des Amylomyces, zur Abstumpfung 

 der gebildeten Säuren, beeinträchtigt die Schnelligkeit der Ver- 

 zuckerung. Was die Fructificationsorgane betrifft, so konnte nur 

 die bei Luftzutritt erfolgende Gemmenbildung constatirt werden. 

 In Tiefculturen in Würzegelatine oder untergetaucht in zucker- 

 oder stärkeführender Nährlösung beschränkt sich der Pilz aus- 

 schliesslich darauf, sein Mycel zu verzweigen. Das Optimum der 

 Temperatur für das Wachsthum des Amylomyces liegt zwischen 35 

 und 38 ° C. Er wird getödtet durch halbstündiges Erhitzen auf 

 75° oder ein viertelstündiges auf 80° C. Zur Zerstörung der diasta- 

 tischen Kraft reicht schon eine Temperatur von 72° C hin. 



Nach des Verfassers Untersuchungen sind als Träger des 

 Amylomyces Rouxii ausschliesslich die Reisspelzen anzusehen, mit 

 welchem Befund auch die Thatsache im Einklang steht, dass die 

 Fabrikanten der chinesischen Hefe, ohne jedoch den wahren Sach- 

 verhalt zu kennen, es für nöthig halten, in jedes der frischen, 

 teigigen (aus Reismehl und oben genannten Gewürzen hergestellten) 

 Brödchen einige befeuchtete Reisspelzen einzudrücken. 



Wie schon erwähnt, sind in der „chinesischen Hefe" neben 

 dem Amylomyces auch noch Hefezellen zugegen, welchen die Auf- 

 gabe zufällt, aus dem durch den Fadenpilz erzeugten Zucker Alkohol 

 abzuspalten, welche Arbeit diese Sprosspilze aber nur in sehr un- 

 genügendem Maasse ausführen, so dass die Ausbeute an Alkohol 

 ganz bedeutend hinter der theoretisch möglichen zurücksteht. Der 

 Verf. schlägt vor, diesen Uebelstand durch Anwendung hoch- 

 vergährender, europäischer Heferassen zu beheben. 



Lafar (Hohenheim bei Stuttgart). 



Zaiilbruckner, A., O. Kuntze's: „Rivisio gen er um plan tarum" 

 mit Bezug auf einige Flechtengattungen. (Hedwigia. 

 1892. Heft 1—2. p. 34—37.) 



Das neue Buch von O. Kuntze will Verf. zwar nicht „von 

 allgemeinen Standpunkten" besprechen, sondern nur prüfen, in 

 wiefern die Aenderungen einiger Namen von Flechtengattungen 

 berechtigt seien, allein obgleich er sich der Vergrösserung der 

 ohnehin schon herrschenden Verwirrung in der Lichenologie wohl 

 bewusst ist, beeilt er sich doch, bevor über die Berechtigung des 

 Standpunktes Kuntzes vor dem botanischen Forum entschieden 

 worden ist, diesen für die gesammte Wissenschaft als über allen 

 Zweifel erhaben zu betrachten. Er kommt zu folgenden Schluss- 

 ergebnissen: 



2 der von Kuntze vorgeschlagenen Namen, nämlich Pygmaea 

 Stack. (1809) für Lichina Ag. (1817) und Lobaria Schreb. (1791) 

 für Sticta Schreb. non Ach. müssen nach dem Gesetze des Alters- 

 vorzuges angenommen werden. Hierbei ist zu beachten, dass 

 Lobaria und Sticta gleichzeitig veröffentlicht sind, ohne dass noch 

 auf andere Bedenken von dem Ref. eingegangen werden soll. 



2 Namen von Gattungen, nämlich Chlorea Nyl. und Urceolaria 

 Ach., müssen umgeändert, an ihrer Stelle jedoch nicht die von 

 Kuntze, sondere die schon früher von Lichenologen vorgeschlagenen 



