Physiologie, Biologie, Anatomie n. Morphologie. 1G7 



Wassilieff, N. J., Ueber die stickstoffhaltigen Best and - 

 t heile der Samen und der Keimpflanzen von Lupinus 

 albus. (Die landwirtschaftlichen Versuchsstationen. Bd. LV. 

 1901. p. 45.) 



E. Schulze hat die Hypothese aufgestellt, dass beim Eiweiss- 

 zerfall in den Keimpflanzen im Wesentlichen stets die gleichen 

 Producte entstehen, nämlich diejenigen Amidosäuren und Hexon- 

 basen, welche auch bei der Zersetzung der Eiweissstoffe durch 

 Säuren oder durch Trypsin sich bilden, dass aber ein grosser Theil 

 dieser Producte im Stoffwechsel der Keimpflanzen bald eine Um- 

 wandlung erfährt, bei welcher Asparagin oder Glutamin entsteht, 

 woraus sich dann die starke Anhäufung dieser beiden Amide in 

 manchen Pflanzen erklärt. Ist diese Hypothese richtig, so ist zu 

 erwarten, dass man in Keimpflanzen von geringem Alter die pri- 

 mären Eiweisszersetzuügsproducte vollständiger vorfinden wird, als 

 in den älteren Keimpflanzen. Die folgenden Untersuchungen wurden 

 mit Lupinus albus ausgeführt, die zur Prüfung dieser Fragen 

 ein geeignetes Object zu sein scheint. Zuerst wurden in den un- 

 gekeimten Samen die Gruppen der stickstoffhaltigen Verbindungen 

 quantitativ festgestellt, woran sich sodann die eingehenden qualita- 

 tiven und quantitativen Untersuchungen der sieben- und vierzehn- 

 tägigen Keimpflanzen schlössen. In den siebentägigen Keimpflanzen 

 wurden in den Cotyledonen von Amidosäuren Tyrosin und Leucin 

 nachgewiesen und in den Axenorganen gilt nur das Vorhanden- 

 sein von Phenylamin, Amidovaleriansäure' und Leucin als sehr 

 wahrscheinlich. Von Hexonbasen wurden bestimmt Histidin und 

 Arginin nachgewiesen, während die Anwesenheit von Lycin noch 

 unentschieden ist. In den vierzehntägigen Keimpflanzen waren 

 Amidosäuren nur in unbeträchtlicher Menge vorhanden und fand 

 sich von diesen Leucin in allen Pflanzentheilen vor, wobei in den 

 Blättern ausserdem das Vorhandensein von Amidovaleriansäure 

 vermuthet werden kann. Tyrosin Hess sich nirgends nachweisen. 

 Von den stickstoffhaltigen kryetallinischen Verbindungen, die durch 

 Merkurinitrat aus dem von Eiweissstoffen befreiten wässerigen 

 Extracten gefällt werden, fanden sich in den Blättchen ausser 

 Asparagin und Vernin, wahrscheinlich auch Xanthin vor. Aus 

 den Stengeln, Cotyledonen und Wurzeln wurde nur Asparagin in 

 bedeutender Menge abgeschieden und gelang es nicht, irgend andere 

 Stoffe zu isoliren. 



Aus dem Vergleich der Vertheilung des Stickstoffes auf die 

 verschiedenen Stoffgruppen in den normalen zweiwöchentlichen 

 Pflanzen, in den Samen und in den einwöchentlichen Pflanzen, die 

 von aussen keine stickstoffhaltige Nahrung erhielten, ergiebt sich, 

 dass die Menge des Pioteinstickstoffes in den Keimpflanzen fast 

 gleich ist und fast die Hälfte vom Proteinstickstoff der Samen be- 

 trägt. In den zweiwöchentlichen Keimpflanzen fallen auf den 

 Phosphorwolframsäure-Niederschlag sowie auf andere Amidver- 

 bindungen etwas grössere Stickstoffmengen als in den Samen, da- 

 gegen beträchtlich geringere als in den einwöchentlichen Keim- 



